Cinta Senese

Что такое Cinta Senese?

Cinta Senese - это название породы домашних свиней (Sus scrofa domesticus), типичный для провинции Сиена (тосканский город, расположенный в центральной Италии).

Как и Nero dei Nebrodi, из-за своего темного цвета и тенденции жить лучше в полудиких или дикой природе, Cinta Senese также часто ассоциируется с Pata Negra, ценной породой свиней, типичной для Пиренейского полуострова. С другой стороны, Cinta Senese отличается классической полосой (или полосой) кожи и светлыми волосами, присутствующими на груди, за плечами животного.
Сегодня эту породу разводят исключительно в пищу и для сохранения той же породы (возрастом более 1000 лет).

Самые известные продукты на основе Cinta Senese - это консервы.