Общность
Посылка
Жирные кислоты представляют собой химические соединения, состоящие из прямой углеводородной цепи, имеющей карбоксильную группу на одном конце.
Эти питательные вещества различаются по количеству атомов углерода в цепи и по типу, количеству и расположению химических связей, связывающих атомы углерода.
Жирные кислоты со средней длиной цепи
Они определяются как триглицериды со средней длиной цепи или MCT (от англ. Триглицериды со средней длиной цепи), насыщенные жирные кислоты с 6-12 атомами углерода (они являются насыщенными, если все связи C-C простые или σ-типа).
Жирные кислоты со средней длиной цепи, такие как каприловая, каприновая и лауриновая кислоты, обладают особыми диетическими характеристиками.
В отличие от длинноцепочечных насыщенных жирных кислот (с 14-20 или более атомами углерода), MCT вливаются непосредственно в портальный кровоток, без предварительного прохождения через лимфатический путь.
Триглицериды, которые их содержат, также обладают лучшей растворимостью в воде, чем их длинноцепочечные аналоги, и поэтому легче подвергаются атаке желудочно-кишечных липаз (следовательно, они не нуждаются в адъювантном действии желчи для переваривания).
Так же быстро они впоследствии подвергаются B-окислению, то есть метаболическому пути, который приводит к выработке энергии, начиная с жиров.
В отличие от длинноцепочечных, MCT не обязаны связываться с карнитином, а свободно поступают в митохондрии (где завершается B-окисление, инициированное в цитоплазме).
Скорость, с которой жирные кислоты со средней длиной цепи пересекают двойную мембрану митохондрий, вызывает образование значительных количеств ацетил-коА, поэтому они считаются сильно кетогенными (синтез кетоновых тел, очевидно, увеличивается в условиях дефицита углеводов).
Вышеупомянутые биохимические характеристики, очевидно, влияют на его клинические свойства и связанные с ними области применения.
Жирные кислоты со средней длиной цепи в продуктах питания
Триглицериды со среднецепочечными жирными кислотами в основном содержатся в молоке и кокосовом масле. Именно в результате дистилляции этого продукта получают большинство жирных кислот со средней длиной цепи, используемых в спорте и терапии. Другие тропические масла, такие как пальмовое масло, могут поэтому считается продуктом с лучшим питательным профилем.
Показания
Почему используются триглицериды со средней длиной цепи? Для чего они?
Триглицериды со средней длиной цепи выполняют преимущественно энергетическую функцию и, таким образом, представляют собой альтернативный и / или дополнительный метаболический путь к потреблению сахаров и крахмалов, позволяя экономить гликоген, а также аминокислоты в мышцах.
Кроме того, по сравнению с углеводами, жирные кислоты со средней длиной цепи обеспечивают гораздо более высокое потребление энергии (8,3 ккал на грамм).
Все эти характеристики означают, что МСТ используются в энтральном или парентеральном питании при критических, неизлечимых заболеваниях или в условиях быстрого истощения (таких как хроническая недостаточность поджелудочной железы).
Не менее важно использование жирных кислот со средней длиной цепи в спорте в качестве дополнительного источника энергии, несмотря на то, что в литературе все еще очень скептически относятся к их реальной эффективности.
С другой стороны, было бы интересно влияние на иммунитет и рак, которые, казалось бы, включают триглицериды со средней длиной цепи в качестве элементов, наделенных защитной активностью.
Преимущества и свойства
Какие преимущества показали в ходе исследований триглицериды со средней длиной цепи?
Существует множество исследований, касающихся клинической эффективности триглицеридов со средней длиной цепи.
Точнее, «тщательное изучение литературы показывает полезность этих питательных веществ в:
- Противодействие онкологической кахексии, обеспечение экономии гликогена и мышечных белков и противодействие чрезмерной потере веса;
- Поддерживать иммунную защиту, в частности фагоцитарную активность, при экспериментальных инфекциях на грызунах;
- Улучшить клиническое ведение лекарственно-устойчивой эпилепсии вместе с адекватной диетой, продлить время до ремиссии и снизить интенсивность и частоту острых эпизодов;
- Улучшить клинические условия и условия питания пациентов, страдающих хроническими заболеваниями легких, поджелудочной железы и печени;
- Улучшить профиль питания пациентов с кишечной мальабсорбцией.
Исследования эффективности триглицеридов со средней длиной цепи в спорте и улучшении композиции тела будут менее актуальными и явно более противоречивыми.
Некоторые исследования показали, что МСТ могут способствовать потреблению лишних калорий, метаболизму жиров и снижению аппетита, способствуя снижению веса. Однако это слабые доказательства, опровергнутые другими исследованиями.
Дозировка и способ применения
Как использовать триглицериды со средней длиной цепи
Использование триглицеридов со средней длиной цепи, обычно оправданное клиническими причинами, должно контролироваться медицинским персоналом, который определит дозу, соответствующую потребностям пациента.
Априори невозможно определить адекватную дозировку, хотя известно, что потребление доз выше 80 г в день, безусловно, связано с началом неприятных побочных эффектов.
Побочные эффекты
Использование триглицеридов со средней длиной цепи, особенно в высоких дозах, может привести к возникновению желудочно-кишечных расстройств, таких как тошнота, диарея, рвота, кишечные спазмы и раздражительность.
Противопоказания.
Когда нельзя использовать триглицериды со средней длиной цепи?
Использование триглицеридов со средней длиной цепи противопоказано при печеночной энцефалопатии и гиперчувствительности к действующему веществу.
Фармакологические взаимодействия
Какие лекарства или продукты могут изменить действие триглицеридов со средней длиной цепи?
Одновременный прием триглицеридов со средней длиной цепи может способствовать всасыванию в кишечнике жирорастворимых лекарств, жирорастворимых витаминов, каротиноидов, липофильных полифенолов, незаменимых жирных кислот, магния, кальция и липофильных фитотерапевтических элементов.
Меры предосторожности при использовании
Что нужно знать перед приемом триглицеридов со средней длиной цепи?
Использование триглицеридов со средней длиной цепи следует проводить с особой осторожностью и под тщательным медицинским наблюдением у пациентов с диабетом, ацидозом, кетозом, циррозом или врожденными нарушениями обмена веществ.
.jpg)
