Какие и какие они
В категорию нервно-паралитических продуктов традиционно входят чай, кофе, какао и продукты питания, содержащие их в значительных количествах. Список также может быть расширен за счет алкогольных напитков и напитков на основе колы, гуараны, мате и нервных веществ в целом (кофеин, теобромин, теин, эфедрин, иоимбин, синефрин ...).
Эффекты и свойства
Независимо от их тонизирующих и бодрящих свойств, нервно-паралитические продукты при рациональном потреблении являются ценными союзниками для здоровья. Например, полифенолы чая обладают сильным антиоксидантным действием, как и какао, темный шоколад и красное вино, тогда как кофе в конце еды, предпочтительно несладкий, облегчает пищеварение. Кроме того, нельзя забывать об их аноректических (подавляют аппетит) и термогенных (повышают потребление энергии организмом) свойствах; поэтому неслучайно препараты нервной системы (гуарана, кофе, экстракты чая, кола, эфедра, мате, йохимбе горького апельсина ...) широко используются в диетической области для приготовления энергии и продуктов для похудения. Однако их использование не рекомендуется во время беременности, кормления грудью, у детей до 12 лет и у людей, особенно чувствительных к их действию.
Примечание: чай и кофе не содержат калорий (если их не пить с молоком или сахаром). «Алкоголь или этанол дают много энергии, но считаются« пустой пищей »[пищей, потому что она дает калории, пустой, потому что в ней отсутствуют основные принципы питания (углеводы, липиды и белки)]. Этанол сам по себе является токсичным веществом и как таковой лишен какой-либо пользы для здоровья, что вместо этого приписывается умеренно алкогольным напиткам, таким как красное вино и пиво, из-за присутствия полезных микронутриентов, которые не имеют ничего общего с алкоголем.
