сосудистые и нормально циркулирующие в крови. Их функция - модулировать некоторые химико-эндокринные реакции в положительную или отрицательную сторону - в зависимости от типа молекулы.
Эйкозаноиды делятся на множество семейств (простагландины, тромбоксаны, лейкотриены и др.) С различным воздействием на организм, недаром мы часто говорим о «хороших эйкозаноидах» и «плохих эйкозаноидах». Это, конечно, истинная концептуальная точка зрения. искажение и собственное, так как в организме нет медиаторов, оказывающих антиздоровье действие.
Предположим, однако, что избыток того, что определяется как «плохое», вовлечен в передний край провоспалительного и проагрегационного механизма, следовательно, в патогенезе атеросклероза и тромбоза. С другой стороны, хорошие эйкозаноиды оказывают противоположный эффект и считаются защитными средствами при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Поскольку уровни циркулирующих эйкозаноидов, которые можно измерить с помощью теста, который можно провести с помощью метода газовой хроматографии, можно регулировать с помощью пищевой дозировки незаменимых жирных кислот или лекарств, диета играет главную роль в балансе между полезными веществами. те и плохие.
Посмотрим как.
: к которым относятся эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA), которые считаются эйкозаноидами с наибольшим противовоспалительным и антиагрегантным действием, поэтому полезны для обмена веществ;Внимание! Существует много типов незаменимых жирных кислот омега-6. Поэтому их сложно сгруппировать в одно целое, особенно когда речь идет об их влиянии на здоровье. Ниже приведен список всех жирных кислот омега-6:
- Линолевая кислота (ЛК)
- Гамма-линоленовая кислота (GLA)
- Календарная кислота
- Эйкозадиеновая кислота
- Домо-гамма-линолевая кислота (DGLA)
- Арахидоновая кислота (AA, ARA)
- Докозадиеновая кислота
- Адреновая кислота
- Докозапентаеновая кислота
- Тетракозатетраеновая кислота
- Тетракозапентаеновая кислота.
Эффекты эйкозаноидов, полученных из арахидоновой кислоты
Производные арахидоновой кислоты обладают способностью увеличивать:
- аллергические реакции
- пролиферация клеток
- кровяное давление
- воспалительные реакции
- l "агрегация тромбоцитов
- тромбообразование
- спазм сосудов
- Холестерин ЛПНП, снижение холестерина ЛПВП.
Примечание: хроническое чрезмерное производство эйкозаноидов омега-6 связано с артритом, воспалением и раком.
Чтобы узнать больше: правильное соотношение между Омега 6 и Омега 3 Между эйкозаноидами и гормонами, в частности, тестостероном, инсулином и гормоном роста (GH) настолько сложны, что в медицине мы только находимся в начале полного понимания общих эффектов.
Целью современных диет, направленных на установление общего баланса биохимического и гормонального метаболизма, является создание такой пищевой ситуации, которая способствует выработке хороших, обычно дефицитных, эйкозаноидов и подавляет производство плохих, обычно в избытке.
Среди наиболее ожидаемых целей также есть регулирование гормона инсулина, способного регулировать присутствие сахаров в крови и, следовательно, производство эйкозаноидов омега-6 в результате гипергликемических ситуаций.
и витамин А) теряют свои функции и даже оказывают негативное влияние на здоровье - даже хорошее.
Высокое потребление окисленных полиненасыщенных жирных кислот, которые тратятся впустую, потому что они плохо хранятся или повреждаются при приготовлении пищи, обнаруженных в большинстве типов растительных масел, может увеличить вероятность развития рака груди у женщин в постменопаузе.
[Сонестедт, Эмили; Эриксон, Ульрика; Гуллберг, Бо; Ског, Керстин; Olsson, Håkan; Вирфальт, Элизабет. "Вносят ли гетероциклические амины и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты в заболеваемость раком груди у женщин в постменопаузе, соблюдающих диету Мальмё и в когорте больных раком?". International Journal of Cancer. 123: 1637–43].
Аналогичный эффект наблюдался при раке простаты, но исследование проводилось на мышах.
[Yong Q. Chen, и др .; Мин; Ву; Ву; Перри; Клайн; Томас; Торнбург; Кулик; Смит; Эдвардс; d "Августин; Чжан; Ву; Кан; Чен".Модуляция генетического риска рака простаты жирными кислотами омега-3 и омега-6". Журнал клинических исследований. 117: 1866–75].
Другой анализ показал обратную связь между общим количеством полиненасыщенных жирных кислот и риском рака груди, но отдельные полиненасыщенные жирные кислоты вели себя по-разному. [...] производное 20: 2 «линолевой кислоты [...] обратно связано с риском рака груди».
[Пала, Валерия; Крог, Витторио; Мути, Паола; Шажес, Вероник; Риболи, Элио; Микели, Андреа; Саадатиан, Митра; Сера, Сабина; Беррино, Франко. "Жирные кислоты мембран эритроцитов и последующий рак молочной железы: проспективное итальянское исследование". Журнал Национального института рака. 93: 1088–95.]
