Толстеть - что это значит?
Смазка - это общий термин, а точнее глагол, который (относящийся к человеку) описывает (абсолютное или относительное) увеличение жировой массы.
Это увеличение обычно проявляется как увеличение общей массы и веса тела; однако в определенных условиях эти параметры также могут оставаться стабильными. Другими словами, в определенных пределах увеличения можно набрать вес (увеличить жировую массу) без увеличения массы тела.
C "жир и жир
Жир в организме можно дифференцировать или классифицировать по-разному. Несомненно то, что это не бесполезный или необязательный элемент для нашего организма, поэтому его часть определяется как «незаменимый или первичный жир».
Незаменимый жир состоит из жировых частей: клеточных мембран, миелиновых нервных оболочек, костного мозга, молочных желез, почек, сердца, печени, кишечника, селезенки, легких и т. Д.
- В целом незаменимый жир составляет 3-5% массы тела у мужчин и 8-12% у женщин (особенно для молочных желез).
- Общая жировая масса составляет около 12-15% у мужчин и 25-28% у женщин (которые в любом случае более склонны к сохранению липидных резервов), следовательно, эти проценты включают как незаменимые, так и запасные жиры.
Когда потеря веса влияет на основной жир (крайние случаи, как это происходит при недоедании в странах третьего мира или при тяжелой анорексии), начинается серьезный дисбаланс общего состояния здоровья, который ставит под угрозу само выживание организма.
NB. Говорят, что так называемый бурый жир имеет тенденцию быть висцеральным; его функция не в том, чтобы действовать как резерв энергии (как белый подкожный), а в том, чтобы участвовать в терморегуляции тела.
Особые случаи
Примером смазки при сохранении постоянного веса может быть резкое и внезапное прерывание деятельности по бодибилдингу. В частности, если приостановка или снижение физической активности связано с несоответствующим пищевым поведением (которое часто включает злоупотребление алкоголем и нездоровой пищей), увеличение жировой массы может быть компенсировано уменьшением мышечной массы. В результате субъект набирает вес вес при сохранении постоянной массы тела.
Менее радикальным и гораздо более распространенным является значительное снижение мышечной массы при неизменном содержании жира.В этом случае субъект прибавляет в весе (относительным образом), хотя уменьшение веса может свидетельствовать об обратном. Как и в предыдущем случае, это обстоятельство, вряд ли воспринимаемое как «прибавление в весе», может проявляться в прерывании занятий спортом, особенно на высоких уровнях.
Следует также сказать, что в большинстве случаев ожирение является результатом индивидуального восприятия, то есть способа, которым разум обрабатывает и контекстуализирует изображение и размеры тела. В подавляющем большинстве случаев интерпретация в пользу увеличения жировой массы, реже наоборот.
Следует также указать, что в некоторых случаях увеличение жировой массы не так легко идентифицировать. Достаточно показательным примером этого явления является то, что происходит во время фаз «наращивания мышечной массы» в бодибилдинге. К счастью, каждый день «Сегодня» мы прекрасно понимаем, что всегда лучше не переусердствовать и что в любом случае, подвергая тело преимущественно анаболической фазе, "нормально", что жировая масса также немного увеличивается. Однако в спортзалах мы часто слышим о «» противоположная (склонность к обезвоживанию, которую в дальнейшем необходимо нормализовать); более того, некоторые пищевые добавки, такие как креатин, могут усилить эту тенденцию. Однако необходимо указать, что задержка воды может достигать определенного уровня (несколько килограммов) только при наличии патологических состояний, поэтому, как правило, это не интерстициальная вода, а липиды в жире; кроме того, жировые отложения откладываются не только в жировой ткани, но и внутри поперечно-полосатых мышц. Эта деталь хорошо видна при наблюдении за некоторыми кусками мяса, в частности, при рассмотрении стейка ребра, полученного из знаменитой говядины Вагю Кобе (которая очевидно, что это крайний случай); на практике хваленая «фаза массы» всегда побуждает тело более или менее значительно прибавить в весе, в зависимости от конкретного случая.
Как ты толстеешь?
Как и ожидалось, набор веса означает увеличение количества жира в теле. Это жирные кислоты, хранящиеся в клетках в виде триглицеридов. адипоциты сайт в известной жировой ткани. Последний является не просто «резервным складом», а специализированной тканью, способной взаимодействовать с остальным организмом посредством обратной связи с гормонами и нейротрансмиттерами. Вот почему выражение «жировой орган» сегодня становится все более распространенным.
В этом определении ответ на вопрос, на котором основана статья, скрыт, по крайней мере частично. На практике, чтобы набрать вес, необходимы два основных элемента:
- Липиды, циркулирующие в крови (введенные с пищей или продуцируемые печенью), достигают адипоцитов;
- Гормональная тенденция говорит в пользу анаболизма жиров (глобальная потребность в энергии не должна препятствовать накоплению жиров).
С точки «1» необходимо дополнительно дифференцировать некоторые переменные. Прежде всего, источник избыточной энергии, образующей жировые отложения, то есть диета, должен соответствовать следующим требованиям:
- избыток калорий,
- большой объем и энергетическая ценность каждого приема пищи,
- богатство липидами и молекулами, которые значительно стимулируют высвобождение инсулина (углеводов и, в меньшей степени, белков).
Затем пищеварение, кишечная абсорбция и функция печени должны быть полностью функциональными.
С другой стороны, из пункта «2» я напоминаю, что как секреция инсулина, так и его восприятие жировой тканью должны казаться безупречными.
Кто толстеет, а кто нет?
В некоторых случаях наблюдается реальная тенденция или, наоборот, некоторая враждебность к увеличению жировой массы.
На физиологическом уровне люди, которые борются за увеличение ожирения, имеют так называемую «худощавую конституцию». Неясно, каковы причины этой особенности, и мы можем только предположить несколько:
- Неустойчивое кишечное всасывание;
- Недостаточный анаболический ответ на гормональном или рецепторном уровне;
- Функция щитовидной железы выше нормы;
- Недостаточная или игнорированная стимуляция аппетита; иногда из-за расстройств настроения или алкоголизма
- Базальный метаболизм, термогенез, вызванный диетой, терморегуляция, кислородный долг в результате физической активности и т. Д. Очень высок;
- Заболевания щитовидной железы, опухолевые патологии, кишечные паразиты или другие заболевания, повышающие расход энергии и предрасполагающие к кахексии.
Логично, что те, кто склонен к полноте, оказываются в противоположной ситуации, учитывая, что некоторые генетические заболевания (например, синдром Кушинга), эндокринные (гипотиреоз) и метаболические нарушения (например, инсулинорезистентность) могут способствовать накоплению жира.
Побочные эффекты
Обычно у тех, кто пытается набрать вес, наблюдается так называемая «худоба», даже если эта характеристика почти никогда не соответствует состоянию, которое с научной точки зрения понимается как «недостаточный вес» (ИМТ).
Восприятие чрезмерной худобы касается как мужчин, так и женщин, особенно в подростковом возрасте или, во всяком случае, молодых людей. Для мальчиков дискомфорт возникает в основном из-за убеждения, что они выглядят не по-мужски, прежде всего из-за нехватки объема плеч, рук и выделения лопаток (что имеет мало общего со структурным нарушением, называемым " крылатые лопатки »). С другой стороны, для западных девушек это происходит, прежде всего, из-за ощущения нехватки груди или, в последнее время (особенно в Латинской Америке), ягодиц.
Так называемая худощавая конституция не является самой долгоживущей частью населения, но определенно достигает «более высокого максимального возраста, чем люди с ожирением».
Если верно, что для худого человека набор лишних килограммов не должен привести к какому-либо ухудшению здоровья, однако необходимо указать, что увеличение веса, вызванное малоподвижным образом жизни и диетой, богатой нездоровой пищей (несбалансированной), является коррелирует с множеством эффектов. Среди них: тенденция к чрезмерному увеличению веса (с избыточным весом и ожирением), инсулинорезистентность, гиперхолестеринемия, гипертриглицеридемия, гипертония и метаболический синдром.
В конце концов, можно набрать вес, съев немного больше, что составляет около 10% от общей энергии. При диете 2000 ккал это на 200 ккал больше; практически: стакан полужирного молока и яблоко; или небольшая куриная грудка с чайной ложкой масла; или 3 ломтика хлеба.
Однако следует сказать, что эта практика рекомендуется только тем, кто действительно имеет недостаточный вес (закуски ИМТ, и что 30% энергии поступает из липидов.
