Фрикадельки, рис, овощи, рыба ... Я люблю фрикадельки во всех их формах, потому что вы можете придумать тысячи комбинаций. Сегодня я предлагаю их вам с кус-кусом: откройте для себя идею!
Для дополнительной информации: Тушеный осьминог с горошком.Удостоверение личности рецепта
- 150,1 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 150 гр полуфабриката кускуса
- 280 мл воды
- 5 гр соли
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка орегано
- 40 гр яичного белка
- 50 гр свежей рикотты
- 50 гр свежей рикотты
- 80 гр тунца в сливном масле
- 20 гр ракеты
- 200 гр томатного пюре
- 200 гр томатного пюре
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- базилик по вкусу
- 30-50 гр панировочных сухарей
Необходимые материалы
- Запеканка
- Весы взвешивают еду
- Кастрюля с крышкой
- Деревянная ложка
- Кондитерская или разделочная доска
- Чаши
Подготовка
- Сначала приготовьте кускус: в этом рецепте мы использовали предварительно приготовленный кус-кус, поэтому приготовление происходит быстро. Прокипятите воду: когда она закипит, вылейте воду прямо в миску с кускусом и дайте ей постоять 5 минут, пока кускус не впитает всю воду.
- Тем временем приготовьте сопутствующий соус. Перелейте пюре в кастрюлю, приправьте сушеным орегано и готовьте с небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима около десяти минут, периодически помешивая.
- Очистите кускус, добавьте соль, тунец, рубленую рукколу и свежий базилик. По вкусу заправить душицей. Смешайте со свежей рикоттой и яичным белком. Если смесь слишком мягкая, добавьте панировочные сухари.
