Рыбы и здоровье: каких Рыб выбрать?

Вступление

С момента борьбы с красным мясом, содержащимися в нем насыщенными жирами и холестерином, а также с потенциально вредными веществами, образующимися при их приготовлении на гриле, рыба стала одним из самых сильных блюд для здоровья.

Совершенно справедливо, многие читатели сайта зададутся вопросом, какие виды рыб самые полезные и есть ли такие, от которых лучше держаться подальше. Давайте начнем с того, что в целом скажем, что все виды рыб обеспечивают организм ценными питательными веществами, такими как белки с хорошей биологической ценностью, минеральные соли и омега-3. Очевидно, что соотношение этих питательных веществ варьируется от вида к виду, и это приводит нас к чтобы сформулировать наш первый совет, который заключается в том, чтобы часто варьировать тип потребляемой рыбы.