, например, глюкоза или фруктоза - и молекула белка или липида без контролирующего действия фермента.
теги:
здоровье кожи прядение Косметическая хирургия
Гликация может происходить как внутри, так и вне организма, принимая названия эндогенного и экзогенного гликирования.
Гликация - это случайный, спонтанный процесс, который изменяет функционирование биомолекул и не требует использования АТФ (аденозинтрифосфата) - молекулы, которая несет энергию.
Внимание! В большинстве ранних исследований гликирования фруктозы использовались неточные аналитические методы, которые привели к резкой недооценке важности фруктозы в гликировании.
