Обжаренное на сковороде печенье очень просто

Кто сказал, что для приготовления печенья дома нужно дождаться холодного времени года? Конечно, зимой приятно проводить время на кухне и печь ароматное печенье в духовке! Но я не отказываюсь от печенья, даже летом! Поэтому я хочу предложить вам печенье, приготовленное на сковороде: очень легкое и вкусное (может быть, даже лучше, чем запеченное в духовке)!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 347 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  На 25-30 печенья

  • 170 г белой муки сорта 00
  • 50 г сахарной пудры
  • 60 г (1 средний) яиц
  • 35 г сливочного масла
  • 1 щепотка соли
  • Необработанный лимонный сок и цедра
  • 2 г разрыхлителя

  Необходимые материалы

  • чаша
  • Весы взвешивают еду
  • Скалка
  • Кастрюля с крышкой
  • Формочка для печенья
  • Сито

  Подготовка

  1. В миске просейте белую муку с сахарной пудрой, затем добавьте соль.
  2. Осторожно растопите масло в микроволновке или пароварке.
  3. В центре порошка смешайте яйцо, топленое масло, сок и цедру натурального лимона. Смешайте ингредиенты, добавив просеянные дрожжи: получится что-то вроде песочного теста.

  Альтернативный аромат
  Вместо лимона в пасту можно добавить семена стручка ванили.

  4. Оберните тесто на лист пищевой пленки и дайте ему постоять минут десять.
  5. Тем временем выстелите большую сковороду (с антипригарным покрытием или камень) бумагой для выпечки; или же слегка смазать сковороду маслом и посыпать мукой.
  6. Осторожно разогрейте сковороду, застеленную пергаментной бумагой, накрыв крышкой.
  7. Тем временем раскатайте тесто скалкой, пока не получите лист толщиной примерно полсантиметра. Чтобы облегчить рисование, желательно застелить тесто бумагой для выпечки или засыпать поверхность мукой.
  8. С помощью формочки для печенья любой формы сделайте формочки. Обрезки теста можно снова замесить, чтобы получить другое печенье.
  9. Выложите печенье на форму, стараясь не перекрывать их. Сразу накройте крышкой и готовьте на очень слабом огне 10 минут. По прошествии необходимого времени откройте крышку, переверните печенье и готовьте еще 5 минут.
  10. Снимите печенье с тарелки и подавайте по вкусу. Хранить в жестяной банке или пластиковом лотке 2-3 недели.
  11. Обжаренное на сковороде печенье можно подавать с начинкой из орехового крема или джема, или вы можете посыпать его простой сахарной пудрой.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Так что давайте дадим передышку нашему желанию есть печенье, даже не включая духовку: приготовление этих деликатесов на сковороде - именно то, что нам нужно, чтобы насладиться летом в полной сладости!
  Вам нравится идея? Попробуйте также пирожные и веганское жареное печенье!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Very Easy Pan-fried Biscuits - сладкие закуски с высоким содержанием калорий; энергия поступает в основном из углеводов, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
  Углеводы, как правило, представляют собой сложные (но даже простые из них содержат большое количество), насыщенные жирные кислоты и пептиды со средней и высокой биологической ценностью; холестерин, кажется, присутствует, а волокна имеют отношение к делу.
  Жареные на сковороде печенье Very Easy не подходят для диетических режимов при избыточном весе, гипергликемии и гипертриглицеридемии; они даже не поддаются питанию при непереносимости лактозы и глютена, в то время как их можно включить в рацион вегетарианцев.
  Средняя порция жареного на сковороде печенья (в качестве десерта) составляет около 30 г (105 ккал).