Я не хочу торопить вас, но знаете ли вы, что Рождество зовет нас сейчас? Елка почти готова, не хватает только нескольких украшений: и в этом году я решила сделать ее еще красивее с помощью альтернативных украшений и всего кушать! Как насчет печенья, сделанного своими руками, вместо классических шаров? Давайте узнаем идею!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
-
Ингредиенты
Для печенья
- 150 г белой муки сорта 00
- 1 щепотка разрыхлителя
- Натертая цедра необработанного лимона
- 1 чайная ложка имбирного порошка
- 1 чайная ложка корицы
- 60 г (1 средний) яиц
- 40 г сахарной пудры
- 50 г сливочного масла
- 40 г меда
- 100 г пшеничной муки
Для украшения (по желанию)
- 40 г яичного белка
- 1 столовая ложка цветного засахаренного миндаля, пралине или шоколадной крошки
- Q.b. сахарной пудры
Необходимые материалы
- Рождественские трафареты
- Весы взвешивают еду
- Сито
- Бумага для выпечки
- Противень
- Скалка
- Атласные ленты
Подготовка
- В миске просейте белую муку с мукой из полбы, сахарной пудрой и щепоткой разрыхлителя. Приправьте смесью специй по вашему выбору, таких как цедра лимона, корица и молотый имбирь.
- Добавьте яйцо, размягченное масло и мед: перемешайте тесто до консистенции, характерной для песочного теста.
- Оберните тесто пищевой пленкой и дайте ему постоять полчаса.
- Взять тесто и раскатать его скалкой до тонкой толщины.
- Из одной или нескольких фигур в форме звезды, елки или шара сделайте много печенья, еще раз вымесив вырезки, чтобы получить больше сладостей.
- В центре каждого печенья проделайте маленькую дырочку с помощью соломинки или маленькой формочки для печенья и постепенно выложите печенье с медом и специями на тарелку, застеленную бумагой для выпечки.
Зачем протыкать печенье?
Центральное отверстие используется для пропуска ленты: только так печенье можно будет позже повесить на елку.- Смажьте половину печенья слегка взбитым яичным белком, затем при желании посыпьте пралине или сахарной пудрой.
- Поместите печенье в духовку и запекайте 10-12 минут при 160 ° C. Дать полностью остыть.
- Сделайте водяную глазурь для украшения печенья без покрытия. Смешайте сахарную пудру с несколькими каплями воды, добавив несколько капель красителя по вкусу. Выложите глазурь в бумажный или пластиковый круассан, а затем украсьте печенье по своему вкусу. Как вариант, используйте простые маркеры для еды.
- Вставьте атласную ленту в каждый бисквит. Повесьте угощения на елку.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Теперь нам просто нужно украсить елку этим ароматным печеньем: мои внуки получат массу удовольствия, украсив ее этими сладостями (при условии, что они не съедят их раньше, чем ожидалось)! С My-personaltrainer Рождества никогда не было. так мило!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
ВНИМАНИЕ! Из-за отсутствия некоторых пищевых ценностей невозможно было обеспечить перевод химических компонентов пищи.
Медовое печенье - это продукты, которые относятся к группе сладостей. Они потребляют довольно много калорий, в первую очередь за счет углеводов, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
Углеводы - это в основном сложные ненасыщенные жирные кислоты и белки средней и высокой биологической ценности.
Холестерин имеет большое значение, а клетчатка в изобилии.
Медовое печенье не подходит для диеты человека с избыточным весом и / или страдающего метаболическими заболеваниями, особенно гипергликемией и гипертриглицеридемией.
Они не рекомендуются при глютеновой болезни и непереносимости лактозы.
Они не противоречат философии лакто-ово-вегетарианской пищи и не подходят для веганской.
