ПОНЧИК ИЗ НЕПРОСЕЯННОЙ МУКИ С ОЧЕНЬ БЫСТРОЙ ВОДОЙ

Удостоверение личности рецепта

277 ккал калорий на порцию

Ингредиенты

120 г муки грубого помола
1 флакон ванильного или ромового ароматизатора
1 щепотка пищевой соды
5 г разрыхлителя
1 щепотка соли
50 мл кукурузного масла
150 + 50 мл воды
90 г коричневого сахара
120 г фрумина
30 г горького какао

Необходимые материалы

Форма для пончиков диаметром 20 см.
Чаши
Сито
Весы взвешивают еду
Деревянная ложка

Подготовка

Духовку разогрейте до 160 ° C (проветрите).
В миску насыпьте муку грубого помола и пшеничный крахмал, добавьте коричневый сахар, соль, дрожжи и щепотку пищевой соды.

Вы знали, что
В качестве альтернативы пшеничному крахмалу можно использовать кукурузный или рисовый крахмал, а также этот пончик можно приготовить из других видов муки (например, из полбы).
Пищевая сода вместе с разрыхлителем помогает сделать сладкое более мягким.

В центре добавьте 150 мл воды, масло семян и ароматизатор по вкусу (например, флакон с ромом, ванилью или миндалем).
Половину смеси перелейте в другую миску, затем добавьте просеянное горькое какао и смешайте с еще 50 мл воды.
Вылейте две смеси в форму для пончиков диаметром 20 см, стараясь чередовать белую и какао-бобы, чтобы получить эффект мрамора.

Альтернативная идея
Желающие могут приготовить такое же тесто для маффинов: в этом случае желательно разлить смесь по соответствующим чашкам, чередуя какао-часть с нейтральным тестом.

Выпекайте пончик с мраморной плиткой при 160 ° C примерно 30-35 минут: рекомендуется провести тест зубочисткой, прежде чем вынимать пирог из духовки.
Достаньте из духовки, дайте остыть и подавайте с джемом по желанию.

Комментарий Алисы - PersonalCooker

Очень быстрый рецепт, позволяющий без угрызений совести избавиться от желания сладкого! Мраморный пончик с водой идеально подходит для завтрака, идеален для того, чтобы окунуться в чай или кофе!

Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

Пончик из непросеянной муки с «Acqua Velocissima» - это блюдо, которое относится к группе десертов.
Он потребляет довольно много энергии, в основном за счет углеводов, за которыми следуют липиды и, наконец, белки. Углеводы - это в основном сложные полиненасыщенные жирные кислоты и пептиды средней биологической ценности.
Холестерин отсутствует, а клетчатки очень много.
Пончик из цельной пшеничной воды не подходит для диеты против избыточного веса, сахарного диабета 2 типа и гипертриглицеридемии.
С другой стороны, он подходит для диеты против непереносимости лактозы, но не для лечения глютеновой болезни и может быть частью диеты для вегетарианцев и веганов.
Средняя порция на завтрак составляет около 40-50 г (110-140 ккал).