Который сейчас час? 16:00: время перекуса! Давайте сделаем что-нибудь вместе: без мороженого, потому что я приготовила так много, что (немного) желание прошло, никаких пирожных (слишком много калорий на полдень)! Мне нужно что-то свежее в холодильнике, у меня есть молоко, в кладовой я есть рис, и хороший джентльмен только что дал мне корзину свежесобранных персиков. Может, приготовим рис с молоком? Хотите? Давайте узнаем дозы!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 85 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для решительных
- 60 г риса
- 500 мл молока
- необработанная цедра лимона
- 1 стручок ванили или 1 палочка корицы
- 35 г сахара
- 1 щепотка соли
Для украшения
- Безглютеновая пища: 50 г миндального печенья.
- 1/2 чайной ложки порошка корицы
- Около 400 г (2 больших) персиков
Необходимые материалы
- Запеканка и крышка
- Ковш деревянный
- Чашки
- Керамическая или стеклянная посуда для персиков
- Ножи
- Разделочная доска
Подготовка
- Вылейте молоко в кастрюлю и добавьте палочку корицы (или стручок ванили). Также добавьте немного цедры лимона и кипятите смесь в течение пяти минут, чтобы молоко было ароматным.
- Удалите из молока цедру лимона и корицу, добавьте рис и сахар: готовьте все около двадцати минут.
Совет ОК
Для оптимального приготовления риса рекомендуется не допускать, чтобы смесь потеряла кипение, поддерживая умеренное пламя. Кроме того, рекомендуется часто перемешивать смесь, чтобы избежать карамелизации сахаров и высвобождения крахмала из риса.: Таким образом получится очень кремовая смесь.- По прошествии необходимого времени снимите рис с огня и распределите смесь по 4 отдельным мискам. Дайте десерту остыть сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике: нужно понизить температуру, чтобы смесь загустела.
- Тем временем нарежьте персики дольками и аккуратно разложите их на противне. Раскрошите миндальное печенье (без глютена) и запекайте при 180 ° C в течение 15 минут. Желающие также могут посыпать поверхность персиков ложкой сахара.
- Выньте чашки с рисом и молоком из холодильника и аккуратно выложите тертые персики с печеньем амаретти. Желающие могут посыпать поверхность немного молотой корицы.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
И это наш хороший рисовый латте, который я бы назвал своего рода гибридом мусса и пудинга. Я предложил вам его с персиками и амаретти, но если вам это нравится, вы также можете весело провести время, открывая новые сочетания с фруктами и - почему бы и нет? - кусочками шоколада.Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Рис с молоком с персиками и амаретти - умеренно калорийный десерт без глютена (поэтому подходит для глютенового питания); он обеспечивает хорошее количество углеводов, мало жира и белка, но также НЕ присутствует в заметных дозах. молочного риса с персиками и амаретти составляет около 100-150 г (85-130 ккал).
