Запеченные креветки запеченные

Как тебе креветки? Я люблю их во всех смыслах, но у меня есть слабость к запеканкам в духовке: я люблю приправлять их тертой цедрой лимона, чтобы придать им потрясающий аромат! Не будем теряться в светской беседе и перейдем к сути рецепта: давайте посмотрим, как приготовить это блюдо, изысканно и изысканно, без особых усилий!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 116 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  • 400 г (8, больших) креветок
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • Необработанный лимонный сок и цедра
  • Q.b. ароматизированной соли
  • Q.b. перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 веточка петрушки
  • 2 столовые ложки бренди
  • Около 15 г панировочных сухарей

  Необходимые материалы

  • Разделочная доска
  • Ножницы
  • Нож
  • Противень
  • Лимонная терка или рядка

  Подготовка

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  2. Креветки вымойте в холодной воде.
  3. Приступите к очистке креветок. Положите креветку на разделочную доску головой к себе. Вставьте ножницы в броню, затем надрежьте спину. Вставьте палочку внутрь, в созданный разрез, пока он не достигнет кишечной нити. Поднимите кишку, осторожно потяните ее сначала со стороны головы, затем с другой стороны, стараясь не сломать ее. На этом этапе разрежьте мякоть креветки кончиком ножа и следите за разрезом, сделанным ножницами, пока мякоть не раскроется на две идеальные половинки.
  4. Натрите сковороду зубчиком чеснока, затем выложите на нее креветки мякотью вверх.
  5. Добавьте щепотку соли (желательно ароматной) на мякоть и приправьте перцем. Ароматизируйте тертой цедрой лимона и небольшим количеством его сока.
  6. Посыпьте панировочными сухарями и добавьте две столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима. и немного бренди.

  Вы знали, что
  В этом рецепте мы предлагаем использовать чеснок только для растирания сковороды: это необходимо, чтобы не переборщить с интенсивным ароматом чеснока.
  В любом случае, любители его вкуса могут нарезать его вместе с петрушкой и добавить прямо в мякоть креветок.
  Бренди можно заменить граппой или белым вином.
  Желающие могут вместо этого отказаться от перца и заменить его сухим или свежим перцем чили.

  7. Поставить сковороду в духовку и выпекать при 180 ° C 15-20 минут до золотистого цвета.
  8. Подавайте креветки очень горячими с большим количеством нарезанной петрушки и лимонного сока.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Блюдо в награду: очень доволен результатом! Вкус восхитительный, сладкий в нужном месте, а эстетическая подача хороша, судить вам! Надеюсь, я прошел испытание!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Запеченные креветки гратин - это продукты животного происхождения с очень низким потреблением калорий; энергия поступает в основном из белков, за которыми следуют углеводы и, наконец, из липидов. Жирные кислоты в основном ненасыщенные, холестерин высокий, а клетчатка отсутствует. Запеченные креветки гратин подходят для любого типа диеты, кроме диеты человека, страдающего гиперхолестеринемией. Средняя порция не превышает 200 г (230 ккал).