Фосфор

и в зубах (около 80%), но также в крови и мягких тканях.

Shutterstock

Основными поставщиками продуктов питания являются молоко и сыр, рыба, мясо, сухофрукты и цельнозерновые продукты.

Всасывание происходит в виде неорганического фосфата благодаря вмешательству витамина D; Факторами, которые его снижают, являются: наличие в просвете кишечника катионов, образующих нерастворимые соли с фосфатами, высокий pH и дефицит витамина D.

Выведение фосфатов происходит с фекалиями, в основном в неорганической форме (то есть неабсорбированной фракцией), и с мочой.

Выведение почками происходит под действием гормона паращитовидной железы, который снижает его реабсорбцию.

Потребность в фосфоре сопоставима с потребностью в кальции.

костей и зубов;

Он образует высокоэнергетические связи, например, присутствующие в АТФ и фосфокреатине (формах хранения химической энергии);

В крови он составляет важную буферную систему для регулирования pH;

Он входит в состав ферментов, белков, фосфолипидов, нуклеиновых кислот и нуклеотидов;

Он регулирует важные биохимические процессы, такие как поглощение глюкозы, механизмы фосфорилирования и сродство гемоглобина к кислороду;

Активизируйте некоторые витамины.

и проявляются слабостью, деминерализацией костей, анорексией и недомоганием.