Легкий куриный салат

Курица - это белое мясо, которое хорошо сочетается с тысячами ингредиентов. На самом деле, вместе мы уже приготовили его разными способами: курица карри, курица с авокадо, курица с миндалем, гребешок с лимоном, я мог бы продолжать бесконечно. Сегодня курица вместо этого будет главным героем свежего летнего салата, красочная, вкусная и быть открытыми! Давайте посмотрим на идею!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 93 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  Для салата с курицей

  • q.s. перца
  • 10 г гомасио
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • Лаймовый сок
  • 50 г кукурузы
  • 200 г нежного салата
  • 200 г винограда
  • 350 г куриной грудки

  Для сопутствующего соуса

  • несколько стеблей чеснока
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 125 г нежирного йогурта

  Необходимые материалы

  • Сковорода
  • чаша
  • Разделочная доска
  • Нож

  Подготовка

  1. Приготовьте курицу гриль. Сильно нагрейте сковороду и, не добавляя масла и других приправ, обжарьте курицу с обеих сторон. Когда сформируется золотистая корочка, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и варите 5-6 минут.
  2. Снимите стейк со сковороды и вернитесь к разделочной доске. Куриную грудку нарезать тонкой соломкой.
  3. Пока курица не остынет, очистите виноград, вымойте ягоды и просушите, разрежьте ягоды пополам и удалите внутренние косточки.
  4. Вымойте салат и слейте лишнюю воду.
  5. Приготовьте сопровождающий йогуртовый соус. В миске смешайте натуральный нежирный йогурт с горчичным соусом и измельченным чесноком. Отложить в сторону.
  6. В миске смешайте салат, кукурузу и виноград. Приготовьте лимонный соус, эмульгировав масло с соком лайма и перца.
  7. Теперь добавьте холодные куриные полоски в салат и приправьте гомазио.

  Вы знали, что
  Гомасио - это приправа, которую готовят из поджаренных семян кунжута, соли и, возможно, морских водорослей. В этом рецепте мы не используем соль, потому что гомазио достаточно, чтобы придать салату нужный аромат.

  8. Подавайте куриный салат с йогуртовым соусом.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Чтобы сделать куриный салат еще более ароматным, вы можете смешать все ингредиенты с йогуртовым соусом: в этом случае я рекомендую приготовить салат вечером и подать его на следующий день, чтобы лучше оценить его вкус.

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Легкий куриный салат - это блюдо с низким потреблением калорий, поэтому подходит для диеты против избыточного веса и с умеренным содержанием белков с высокой биологической ценностью.
  Липидов мало, но они, как правило, ненасыщенные, поэтому полезны, в то время как углеводы (особенно фруктоза) играют среднюю роль. Холестерин незначительный, клетчатка присутствует хорошо.
  По всем этим характеристикам Легкий куриный салат - блюдо, подходящее для диеты против метаболических заболеваний. Средняя порция составляет около 200-250 г (190-230 ккал).