Мягкий торт с инжиром - без молока, масла и яиц

Торт без (слишком многих) угрызений совести? Попробуйте мой торт из непросеянной муки со свежим инжиром, приправленным лимоном: мы избегаем использования масла, яиц и животного молока, чтобы приготовить восхитительный десерт благополучия! Давайте встретим осень на правильных ногах!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 197 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  • 400 г инжира или инжира фиорони
  • 70 мл кукурузного масла
  • 125 г соевого йогурта
  • 1 пакетик (16 г) разрыхлителя
  • Необработанный лимонный сок и цедра
  • 200 мл овсяного молока
  • Цельные продукты, органические: 100 г тростникового сахара.
  • Цельные продукты, органические: 100 г овсяной муки
  • Цельные продукты, органические: 100 г муки грубого помола
  • Цельные продукты, органические: 100 г ржаной муки
  • 1 щепотка соли

  Необходимые материалы

  • Сковорода на петлях диаметром 24 см.
  • чаша
  • Разделочная доска
  • Нож
  • Весы взвешивают еду
  • Деревянная ложка
  • Шпатель

  Подготовка

  1. Сначала выстелите формную форму диаметром 24 см пергаментной бумагой.
  2. Вымойте инжир и осторожно высушите его. Нарезать инжир дольками или дольками.
  3. Духовку разогрейте до 180 ° C (проветрите).
  4. В миске смешайте три вида муки (цельнозерновую ржаную муку, цельнозерновую пшеничную муку и овсяную муку), смешав коричневый сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Приправьте порошки большим количеством цедры лимона.
  5. В центре смешайте соевый йогурт, овсяное молоко, лимонный сок и масло, затем тщательно перемешайте, чтобы получить гладкую и бархатистую смесь.

  Правильные альтернативы
  В этом рецепте мы предлагаем использовать три вида муки грубого помола: однако вы можете выбрать только один вид муки или смесь разных видов муки в соответствии с вашими личными предпочтениями.
  Овсяное молоко можно заменить другими видами растительного молока.

  6. Вылейте смесь в кастрюлю и выровняйте поверхность шпателем. В завершение аккуратно поместите инжир в крем.
  7. Выпекайте пирог при 180 ° C в течение 30 минут (вентиляция), затем снизьте температуру до 160 ° C еще на 20 минут: мы рекомендуем выполнить тест зубочисткой, прежде чем вынимать пирог из духовки.
  8. Достаньте из духовки, дайте остыть и подавайте ломтиками.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Подавая этот десерт на завтрак, пробуждение никогда не будет таким сладким! С другой стороны, если вы хотите переборщить, я предлагаю вам объединить кусок этого теплого торта с шариком веганского мороженого: контраст будет восхитительным!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Рецепт мягкого торта с инжиром относится к группе десертов.
  Он имеет высокое содержание энергии, в первую очередь из углеводов, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
  Жирные кислоты - это в основном полиненасыщенные сложные углеводы и пептиды средней биологической ценности.
  Холестерин отсутствует, волокна в изобилии.
  Мягкий пирог с инжиром не особенно подходит для диеты против избыточного веса и нарушений обмена веществ (гипергликемии или сахарного диабета 2 типа и гипертриглицеридемии).
  Он не подходит для глютеновой диеты, но не имеет противопоказаний при непереносимости лактозы.
  Это признается вегетарианской и веганской философией.
  Средняя порция - 30-60 г (примерно 60-120 ккал).