Некоторое время назад один из вас спросил меня, как сочетать копченый лосось с смесью сыров, прекрасно зная, что рыба не любит сыр. Итак, я придумал рецепт, который, должен признать, был совсем неплохим! Всем, а особенно Маттео, предлагаю необычные каннеллони из хлеба каразау с копченым лососем, сыром и цукини!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
-
Ингредиенты
- 150 г хлеба каразау
- 100 г копченого лосося
- 250 г кабачков
- 100 г плавленого сыра
- 70 г Таледжио
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- Q.b. соли
- Q.b. перца
- 10 г панировочных сухарей
Необходимые материалы
- Поднос Pyrex
- Бумага для выпечки
- Сковорода
- Разделочная доска
- Нож или ножницы
Подготовка
- Кабачки вымыть, удалить плодоножку и нарезать соломкой. Обжарьте кабачки на сковороде, добавив немного масла, соли и перца, и варите 5 минут.
- А пока размягчите хлеб карасау, быстро промывая его струей холодной воды.Дайте листам карасау отдохнуть, чтобы они стали мягкими и приобрели формуемую форму.
Внимание!
Рекомендуется не оставлять хлебные листы в воде надолго: этот хлеб нужно быстро смочить, чтобы он не стал слишком мягким и липким.- Когда он станет мягким, разрежьте листы хлеба на правильные прямоугольники с помощью ножниц или ножа.
- Выстелите прямоугольную сковороду из пирекса пергаментной бумагой.
- Выложите на разделочной доске прямоугольник хлеба каразау и на короткую сторону положите кусочки копченого лосося, сливочный сыр и ложку кабачков. Раскатать хлеб с фаршированной стороны и выложить в форму. Продолжайте так, пока не будут израсходованы все ингредиенты: с этими дозами вы получите около 6-8 каннеллони.
- В завершение посыпьте поверхность пучками сыра таледжио, оставшимися кабачками и ложкой панировочных сухарей (необходимо для запекания).
- Выпекать в духовке при 200 ° C 15-20 минут, включив функцию гриля на последние 2-3 минуты.
- Вынуть из духовки и подавать горячим.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Хлеб каразау - отличный заменитель классической свежей пасты! Если вы хотите ускорить время, вы можете приготовить лазанью с хлебом карасау, перекрывая отдельные листы начинкой по вашему выбору! Вы почувствуете, какой восторг!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
NB. Из-за отсутствия пищевой ценности некоторых ингредиентов невозможно предложить достаточно подробный химический перевод.
Каннеллони ди Пане Каразау с лососем - это продукт, который относится к группе первых блюд.
У них должно быть среднее потребление энергии, в основном за счет липидов, за которыми следуют белки и, наконец, углеводы. Cannelloni di Pane Carasau с лососем - это пища, которую также можно использовать в диете против избыточного веса и болезней обмена веществ, если они употребляются в надлежащих порциях.
Они не подходят для людей с непереносимостью лактозы и глютена.
Их следует избегать при использовании лакто-ово-вегетарианской и веганской диеты.
Средняя порция Cannelloni di Pane Carasau с лососем составляет около 200 г.
.jpg)
.jpg)