Побалуйте себя шоколадным удовольствием? Нежный сердечный пирог не будет плохим! Вы знаете эти сладости, в которых скрывается восхитительный шоколадный крем? Сегодня мы узнаем, как их приготовить дома!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 373 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
На 7-8 кексов
- 100 г темного шоколада
- 80 г сахарной пудры
- 60 мл кукурузного масла
- 100 г белой муки сорта 00
- 180 г (3 средних) яиц
- ванильная эссенция
- 5 г разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 10 г горького какао
Необходимые материалы
- Алюминиевые чашки для выпечки
- Миски разных размеров
- Электрические кнуты
- Весы взвешивают еду
- Сито
Подготовка
- В миску соберите яйца вместе с сахарной пудрой и приправьте ванильной эссенцией: включите электрический венчик и взбивайте смесь в течение 5 минут.
- Тем временем нарежьте темный шоколад, смешайте его в миске и добавьте кукурузное масло: растопите смесь в микроволновой печи или в пароварке.
- Смешайте белую муку с несладким какао-порошком и разрыхлителем.
- Когда смесь яиц и сахара станет пенистой и мягкой, добавьте растопленный шоколад вместе с маслом, щепотку соли и смешайте с мукой и какао.
- Распылите разделительный состав для противней на внутренние стенки 8 алюминиевых стаканчиков и распределите часть теста по каждой форме, заполняя каждую до 2/3 высоты.
- Духовку разогреть до 180 ° C (режим: проветриваемый): поставить котлеты в духовку и выпекать 14-15 минут.
Вы знали, что ...
Приготовление - самая сложная часть рецепта: на самом деле пироги должны иметь мягкую сердцевину, поэтому они не должны пережариваться.
- Выньте из духовки, переверните пирожные на тарелке, посыпьте сахарной пудрой и сразу подавайте: внутренняя часть пирожных должна оставаться мягкой и кремовой, поэтому их не следует хранить, а сразу же употреблять, чтобы сохранить этот жадный эффект.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Для другого варианта замените темный шоколад 150 г белого шоколада и не используйте горькое какао: так вы получите пирожные из белого шоколада, которые можно сочетать с замороженной малиной!
Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Шоколадный пирог «Нежное сердце» - рецепт, относящийся к группе десертов.
Это очень калорийная пища, энергия которой обеспечивается в основном липидами, затем углеводами и, наконец, белками.
Жирные кислоты - это в основном ненасыщенные простые углеводы и пептиды средней биологической ценности. Клетчатка присутствует в средних количествах, в то время как холестерин высокий.
Содержит гистаминолиберативные ингредиенты, такие как шоколад, какао и яичный белок. Он содержит глютен, но не лактозу.
Шоколадный торт Heart Tender - это продукт, который не поддается диете против лишнего веса и нарушений обмена веществ. В избытке он особенно противопоказан при ожирении, сахарном диабете 2 типа, гипертриглицеридемии и гиперхолестеринемии.
Он не подходит для диеты при глютеновой болезни и непереносимости гистамина, а при непереносимости лактозы не имеет противопоказаний.
Это рецепт, в котором соблюдаются критерии лакто-ово-вегетарианской пищи, но не веганские.
Средняя порция шоколадного торта Soft Heart составляет 20-30 г (примерно 75-110 ккал).
.jpg)
.jpg)