E151- BRILLIANT BLACK BN ИЛИ ЧЕРНЫЙ PN (C.I. 28440)
Brilliant Black BN - черный азокраситель синтетического происхождения.
Этот краситель может содержаться в различных продуктах питания, таких как немецкая икра, икра рыбы, лакричник, конфеты, кремы, мороженое, фруктовое мороженое, соусы и некоторые сладости.
Рекомендуется употреблять его в максимальной рекомендуемой дозе, потому что он может вызвать аллергические реакции, особенно у тех, кто страдает аллергией на аспирин или страдает астмой.
Brilliant Black BN в сочетании с бензоатами может вызвать гиперактивность у детей.
Некоторые ученые думают, что это также может быть канцерогенное вещество, но в этом нет уверенности.
ДОЗА: 5 мг на кг массы тела.
