E380 ЦИТРАТ АММИНАРА
Он делится на:
- E380a: ЦИТРАТ АММИНОДА
- E380b: ЦИТРАТ ТРИ-АММОНИЯ.
Цитрат аммония - это синтетически полученная аммониевая соль лимонной кислоты (E330).
Это регулятор кислотности, буфер, а также эмульгатор. Он может содержаться в различных продуктах, таких как шоколадные конфеты, сливочный сыр и т. Д.
В настоящее время нет известных отрицательных побочных эффектов при приеме в обычных дозах, поскольку лимонная кислота является обычным компонентом клеток в организме человека.
В больших дозах цитрат аммония может вызвать расстройство пищеварения и нарушение функций печени, почек и поджелудочной железы.
ДОЗА АДИ: /
E321
