E483 СТЕАРИЛЬНЫЙ ТАРТРАТ
Стеариловый тартрат - это пищевая добавка природного происхождения, получаемая из комбинации стеариновой кислоты и винной кислоты. Стеариновая кислота может быть растительного или животного происхождения, хотя почти всегда используется растительное происхождение.
Эти пищевые добавки используются в различных продуктах из-за их эмульгирующей и стабилизирующей функции. Они могут входить, например, в английские деликатесы и хлебобулочные изделия.
На данный момент не известно об отрицательных побочных эффектах для здоровья человека, связанных с потреблением пищевых продуктов с добавлением стеарилтартрата.
Доза ADI: 20 мг на кг массы тела.
