Этот напиток, очень популярный в народной медицине, в основном используется как очищающая пища, которую следует принимать как натощак, так и на полный желудок. С другой стороны, «гипотетические» функции воды и лимона весьма разнообразны; Фактически, как и все цитрусовые, даже лимонный сок и цедра обладают разными свойствами и, следовательно, дают начало двум различным напиткам: вода с соком - вода с цедрой.
употребление натощак, возможно утром, - это, пожалуй, самый популярный метод ежедневного употребления пищи, входящей в рацион. Этот напиток, гипотетически уже готовый, можно дополнительно обогатить другими ингредиентами с превосходными питательными характеристиками; некоторые примеры: : свежий имбирь, куркума и корица.
Поклонники этого напитка утверждают, что лимонный сок способен стимулировать иммунную систему, уравновешивать pH организма, улучшать красоту кожи и способствовать поддержанию здоровья.
Фактически, помимо обеспечения хорошей концентрации витамина С, лимонной кислоты и минеральных солей, нет никаких научных оснований, подтверждающих то, что было заявлено; ниже мы поймем почему.
, это совершенно «надумано»; это утверждение оправдано тем фактом, что кровообращение регулируется буферными системами, которые настолько эффективны, что не подвергаются ни малейшему влиянию пищи.Более того, средний рацион человека имеет тенденцию быть более кислым, чем щелочным, и этот аспект вызывает немало (как правило, чрезмерных) опасений, особенно в отношении здоровья скелета. Именно по этой причине различные альтернативные философии питания основаны именно на попытке для увеличения pH крови Единственная причина, по которой вы должны попытаться увеличить кислотные компоненты в крови, - это бороться с раздражающими инфекциями мочевыводящих путей (циститом). Фактически, из-за уравновешивающего действия крови кислотные компоненты в избытке буферизуются и / или выводятся из организма, в результате чего снижается pH мочи. В конечном итоге, подвергая определенные микроорганизмы более кислой жидкости, они должны замедляться. их развитие внутри уретры.
Переходя к желудку, который часто страдает раздражением, язвами, повышенной кислотностью и т. Д., Нет конкретной причины, по которой можно добиться улучшения здоровья за счет снижения pH натощак. Это правда, что, будучи способным переносить pH от 1 до 2, здоровый желудок вряд ли пострадает от воздействия pH пищи; фактически, лимонный сок (который является одним из самых кислых продуктов из всех) едва достигает 2,4 В этом смысле, единственное применение лимонной воды могло быть направлено на ускорение денатурации белка в случае гипохлоргидрии (хронические проблемы с пищеварением); в этом смысле напиток, очевидно, следует принимать на полный желудок.
Помимо участия витамина С в синтезе коллагена, структурного белка кожи, нет веских причин, чтобы оправдать положительное влияние напитка на красоту кожи.
Что касается предполагаемой эффективности стимуляции иммунной системы, эта активность должна зависеть от хороших концентраций витамина С (аскорбиновой кислоты), присутствующего в пище; многие не знают, что, если это правда, что система испытывает дефицит витамина C-иммунная система остается скомпрометированной, также верно и то, что прием большего количества, помимо необходимого для организма рациона, не дает никаких реальных преимуществ. Среди прочего, по той же причине, употребляя в пищу: перец чили, перец, петрушку, брокколи, личи, апельсины, яблоки, салат, радиккио, рукколу, шпинат, одуванчик, мандарины, гуаву, киви, виноград и т. Д., Вы должны получить такое же действие на организм (или большее, учитывая более высокие концентрации аскорбиновой кислоты). Для получения дополнительной информации о взаимосвязи между витамином С и иммунной системой см. Статью: Витамин С.
