. Начало этого заболевания связано не столько с дефицитом минералов, сколько с дефицитом эритроцитов. Комплекс витамина B12 действительно необходим для синтеза красных кровяных телец костным мозгом. Эта важная функция особенно хорошо известна в мире. y спорта, где цианокобаламин рассматривается вместе с железом и фолиевой кислотой в эффективных продуктах для лечения случаев «спортивной псевдоанемии».
, противозачаточные таблетки и антибиотики. Витамин B также минимально синтезируется бактериями, присутствующими в кишечной флоре. Организм может хранить его только в небольших количествах, которые немедленно используются и быстро устраняются, поэтому необходима постоянная замена и ежедневное пополнение.
Когда абсорбция затруднена или облегчается. В случае сильного стресса или бактериальных инфекций, например, происходит значительное снижение уровня витамина B12. Вместо этого абсорбции способствуют витамины C и E, кальций и железо. Вызывая значительное снижение содержания кобаламина в В организме также происходит чрезмерное употребление: кофе, сахара и алкоголя, что также препятствует усвоению витаминов B1 и B2.
. Витамин B12 играет важную роль в предотвращении типа анемии, называемой мегалобластной анемией, которая характеризуется большими эритроцитами и дефицитом фолиевой кислоты или витамина B12. Состояние обычно приводит к таким симптомам, как усталость и слабость. Кроме того, дефицит кобаламина (витамина B12) может вызвать снижение энергии и толерантности к физическим нагрузкам, а также легкую усталость и одышку.
С другой стороны, следует сказать, что B12 - единственный водорастворимый витамин, важные запасы которого в организме имеются, которые, концентрируясь в печени, способны покрывать его потребности в течение длительных периодов времени (от трех до трех). пять лет).
Следует помнить, что при приготовлении пищи нагревание и кипячение могут разрушить большинство витаминов, содержащихся в свежих продуктах. Сам витамин B12 теряется в больших количествах в процессе очистки муки и круп, а также при хранении и стерилизации. пищевых продуктов, приготовленных промышленным способом. В случае дефицита витамина B предпочтительнее употреблять цельнозерновые и нерафинированные продукты, а также свежие, поэтому не обработанные промышленным способом.
Семь продуктов, которые нужно включить в здоровую и сбалансированную диету для обеспечения правильной потребности в витамине B12:
- Пищевые дрожжи
- Обогащенные злаки
- Лосось
- Тунец
- Яйцо
- Обогащенное молоко
- говядина