Это, безусловно, самая ценная и впечатляющая поверхность обмена между организмом и окружающей средой.
Он не только регулирует усвоение питательных веществ, что важно для обеспечения нашего выживания, но также регулирует множество функций, в основном микроскопических, которые позволяют нам оставаться здоровыми и, почему бы и нет, счастливыми.
Речь идет о кишечнике, органе, который долгое время считался «трубкой, прикрепленной к желудку», но за последние два десятилетия он оказался ключевым элементом в поддержании баланса органических функций.
Поэтому было бы упрощенно представить, что он участвует «только» в усвоении ценных питательных веществ и удалении ненужных веществ, но необходимо будет учитывать его участие в регуляции иммунной функции, в управлении многочисленными метаболическими функциями и в поддержании физического и психического благополучия.
Поэтому здоровый кишечник необходим для поддержания здоровья тела.
И чтобы позаботиться об этом, вам нужно начать прямо с выбора, сделанного за столом.
которые населяют его, пригодны для фильтрации и поглощения того, что необходимо, способных контролировать функционирование иммунных клеток, погруженных в его структуру, эффективно производить целый ряд веществ, способных регулировать деятельность различных органов.Вот почему так важно правильно следить за своим питанием, выбирая такие продукты, как те, что показаны ниже.
Водопад
Это ключевой элемент здорового кишечника.
Через воду кишечник может поглощать многие водорастворимые питательные вещества, такие как минералы и витамины, он может очищать свои стенки, тем самым удаляя потенциальные раздражители, он может поддерживать активную выделительную функцию, образуя мягкий и легко выводимый стул.
Это, безусловно, самый простой и полезный «диетический» жест.
Фрукты и овощи
На втором месте по значимости мы, безусловно, находим фрукты и овощи.
Природа предлагает множество разновидностей фруктов и овощей, которые могут выполнять самые разные задачи.
Самый быстрый - это обеспечение клетчаткой, необходимой как для образования сложного стула, так и для анатомической защиты стенок кишечника от повреждающего действия различных веществ.
Волокна также могут быть соответствующим образом ферментированы нашими кишечными хозяевами (микробиотой), которые, в свою очередь, обеспечивают нас короткоцепочечными жирными кислотами, очень ценным питанием для клеток нашего кишечника.
Те же жирные кислоты могут модулировать активность многих других тканей, таких как нервная, или драгоценных органов, таких как печень.
Желто-оранжевые фрукты и овощи также содержат каротиноиды, красно-фиолетовый - антоцианы, зеленый - наконец, хлорофилл и другие флавоноиды. Все эти пигменты защищают наш кишечник от свободных радикалов кислорода и позволяют микробиоте жить в гармонии.
Наконец, к некоторым овощам, таким как фенхель или сельдерей, также добавляются другие фитотерапевтические свойства, полезные для успокоения любых состояний кишечного расстройства.
Оливковое масло первого холодного отжима и хорошие жиры
Жиры в целом играют ключевую роль в поддержании здоровья кишечника.
Помимо того, что стул становится мягче и, следовательно, его легче удалить, благодаря способности вызывать секрецию желчи, они позволяют периодически очищать стенки кишечника.
Но хотя было показано, что насыщенные жирные кислоты обладают провоспалительным действием, то есть способны повреждать слизистую кишечника, вызывая постоянные воспалительные стимулы и отбирая «плохие бактерии» в микробиоте, мононенасыщенные жирные кислоты оливкового масла первого отжима и полиненасыщенные жирные кислоты сухофруктов, напротив, они могут вызвать противовоспалительный и улучшающий метаболизм ответ.
По мнению нескольких экспертов, эта активность обусловлена способностью стимулировать рост бифидобактерий и микроорганизмов, известных как Аккермансия Муцинифила, наделенный абсолютно ценными активами.
Еще одним достоинством сухофруктов является присутствие магния и других микроэлементов, полезных для питания и расслабления мышц, окружающих кишечник, когда это необходимо.
Цельнозерновые
В диете, предназначенной для сохранения здоровья кишечника, очевидно, не могут отсутствовать цельнозерновые продукты, которые благодаря наличию клетчатки имитируют эффекты овощей.
Для тех, кто страдает синдромом раздраженного кишечника, необходимо постепенно, без преувеличения, возвращать цельнозерновые, а также бобовые, а также овощи с высокой газообразующей способностью.
Ферментированные продукты
Конкретную помощь в поддержании здоровья кишечника оказывают ферментированные продукты.
Имея очень древнее происхождение, они попали в заголовки газет из-за их важного воздействия на кишечник и, в частности, на нашу микробиоту.
Это пищевые продукты, на этапах обработки которых предлагается процесс ферментации, обычно поддерживаемый микроорганизмами, как, например, йогурт, кефир или даже овощные продукты, такие как тофу или темпе.
Процесс ферментации, призванный сделать пищу более усвояемой, на самом деле обогащает ее многочисленными витаминами и другими веществами с питательной силой, такими как жирные кислоты с короткой цепью.
Они, вместе с аминокислотами, которые стали более доступными в результате того же процесса, а также остаточными бактериями и дрожжами, делают эти продукты настоящей панацеей для кишечника.
(диетическая модель, основанная именно на потреблении фруктов и овощей, злаков и оливкового масла первого холодного отжима), благодаря огромному разнообразию продуктов питания, высокому содержанию клетчатки и антиоксидантов, притяжению защитных жирных кислот, диета абсолютно способна для сохранения здоровья кишечника и обмена веществ.Это также могло бы гарантировать лучшее биоразнообразие кишечной микробиоты, тем самым гарантируя прямое влияние на состояние метаболического здоровья.
