Быстро
В природе, поскольку еда не всегда доступна, прерывистое голодание является частью режима выживания, и любой животный организм может справиться с этим.
Абсолютное голодание определяется как отказ от приема твердой или жидкой пищи в течение определенного периода, обычно от 24 часов до нескольких дней.
Навязывается быстро
По эволюционным причинам человеческий организм (благодаря своим гормональным потокам) способен оптимально адаптироваться к отсутствию пищи. Чего нельзя сказать о чрезмерном питании, в результате которого он может заболеть так называемыми болезнями. благополучия (ожирение, дислипидемия, сахарный диабет 2 типа, гипертония и т. д.).
В связи с этим некоторые специалисты предлагают лечить избыточный вес и заболевания обмена веществ с помощью так называемого лечебного голодания. Эта практика проводится под медицинским наблюдением и диетической поддержкой (с пищевыми добавками и водой).
Полезно или вредно?
Пост может быть полезным или вредным в зависимости от некоторых факторов; например: продолжительность, полнота воздержания от пищи или нутритивная поддержка, медицинский контроль, патологические условия для его применения и т. д. Не все формы голодания одинаковы, некоторые из них крайне изнурительны и немотивированы, другие менее утомительны и более рациональны.
Голодание, контролируемое или неконтролируемое, терапевтическое или неконтролируемое, по-прежнему является очень тяжелым для тела и разума. Однако его потенциальная вредоносность в основном зависит от параметров, на которые он запрограммирован.
Пример этически «весьма сомнительного» голодания - так называемая зондовая диета. Это основано на форме хронического голодания, во время которого организм поддерживается исключительно энтеральным искусственным питанием (назогастральный зонд). Подобные практики могут вызывать:
- Физическая слабость и склонность к недоеданию и кетозу (см. Ниже)
- Ограничение двигательной активности
- Неправильное питание.
Напротив, у субъектов, страдающих метаболическими патологиями, короткие периоды прекращения приема пищи - такие как, например, акцент на периоде ночного голодания (во время сна, прием его от 8 до 12 или 14 часов) - не вызывает побочные эффекты. и способствуют ремиссии определенных метаболических параметров (особенно гипергликемии и гипетриглицеридемии) или других заболеваний (жировая дистрофия печени, гастроэзофагеальный рефлюкс и т. д.). Очевидно, что только что приведенный пример не является настоящим голоданием, и это единственная форма воздержание от еды потенциально полезно и без побочных эффектов.
Многие считают, что абсолютное голодание может негативно повлиять на гормональные потоки, в частности, подавляя действие щитовидной железы (той, которая выделяет гормоны, ответственные за регулирование метаболизма); это верно лишь отчасти. однако, как правило, снижение уровня гормонов щитовидной железы происходит не раньше, чем через 24 или 48 часов.
Есть некоторые научные доказательства того, что голодание может играть важную роль у людей, получающих химиотерапию, но необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить его фактическую эффективность и возможное клиническое применение.
Может ли это быть лечебным?
Некоторые центры, специализирующиеся на лечении метаболических заболеваний, используют лечебное голодание для снижения веса и восстановления параметров обмена веществ.
Редко терапевтические системы голодания основаны на безвозвратном воздержании от еды, и ни одна из них не запрещает употребление воды. Напротив, существует тенденция поощрять потребление жидкости, а иногда и определенных растительных продуктов в определенных порциях (особенно в случай определенных заболеваний).
По опыту операторов, предлагающих лечебное голодание, наибольшая трудность заключается в первоначальном согласии с терапией, а не в самом протоколе. Мало кто верит, что они могут прожить 2 или 3 недели без еды, но, с другой стороны, многие спонтанно доживают до 30-40 дней.
Как это работает?
Первые 24-48 часов терапии включают полное голодание с единственным приемом воды.
В этой фазе (самой тяжелой) организм потребляет большую часть сахара и триглицеридов, присутствующих в крови; очевидно, что уровни глюкозы постоянно поддерживаются гликогеном в печени, в то время как двигательная активность (типичным примером которой является абсолютный покой) в основном поддерживается запасами гликогена в мышцах.
ВНИМАНИЕ! На данный момент уже достаточно ясно, что этот метод нельзя использовать в случае нарушения функции печени, сахарного диабета 1 типа или других заболеваний, которые связаны со значительными метаболическими проблемами.
«Истинное» метаболическое действие (или, скорее, то, к которому стремятся терапевты) происходит в конце этой первой фазы, то есть когда запасы гликогена сокращаются «до» кости. В этот момент организм начинает сжигать в основном жировую ткань с образованием и кровотоком молекул, называемых кетонами.
Иногда у больных или у тех, кто принимает определенные лекарства, лечебное голодание включает потребление овощных соков, таких как выжатые и центрифугированные, для снижения состояния кетоацидоза.
Лечебное голодание прерывается в прогрессивных случаях, начиная с приема соков и центрифугирования, затем с коктейлей и кусочков овощей, вплоть до приема злаков и бобовых.
