Правильная диета, которая стимулирует умственные способности, позволит вам добиться максимальных результатов в случае учебы, экзаменов, на работе. Это связано с тем, что уровень концентрации и ясности ума значительно повысится. Положив на тарелку правильные продукты, вы сможете вы получите их все "питательные вещества, необходимые для когнитивного здоровья.
Например, жирные кислоты омега-3, которыми богаты жирная рыба, грецкие орехи и семена льна, являются ценным помощником в когнитивных процессах, поддержании синаптической функции и пластичности нейронов. То, что мы едим, может сильно влиять на процессы мозга и когнитивные процессы, регулируя нейротрансмиттеры, текучесть клеточных мембран и передачу нервных сигналов. Важно обращать внимание на сигналы дефицита омега-3.
Недавнее исследование показало, что свободные радикалы также стимулируют некоторые функции мозга.
Кроме того, после 60 лет послеобеденный сон тоже будет очень полезен.
Свободные радикалы также важны в фазе трансплантации и прогрессирования болезни Альцгеймера, другое исследование выявило механизмы мозга, которые позволяют ему противостоять нейродегенерации.
и богат антиоксидантами. Снижение калорийности защищает мозг от окислительного повреждения. Мозг особенно подвержен окислительному повреждению из-за его высокой метаболической активности. Некоторые антиоксидантные продукты положительно влияют на нервную функцию, способствуют обучению и памяти, а также способны улучшить когнитивные функции, защищая мозг от свободных радикалов и перекисного окисления липидов.
Яйцо
Яйца помогают поддерживать когнитивные функции, поскольку они помогают отсрочить атрофию головного мозга. Заслуга заключается в витаминах B, B6, B12 и фолиевой кислоте, которые могут снизить уровень гомоцистеина в крови. Высокий уровень гомоцистеина связан с повышенным риском инсульт и большая вероятность возникновения болезни Альцгеймера, следовательно, когнитивных нарушений.
Орехи и семена
Чтобы предотвратить снижение когнитивных функций и поддержать мозговую деятельность, в данном случае это витамин Е. Хорошим источником этого витамина являются масличные семена и сухофрукты. Грецкие орехи, например, являются отличным источником витамина Е наряду с другими масличными фруктами, такими как миндаль, кешью, пекан, бразильские орехи и фундук. Даже семена, идеально подходящие для добавления в салаты и супы или в тесто для хлеба, богаты ими: кунжут, лен и семена подсолнечника.
Синяя рыба
Жиры Омега-3 считаются незаменимыми питательными веществами для предотвращения ряда заболеваний, включая риск деменции, болезни Альцгеймера и потери памяти. Незаменимые жирные кислоты, как известно, не производятся организмом, но должны быть включены в рацион. Наиболее эффективные жиры омега-3 содержатся в жирной рыбе в изобилии в форме EPA и DHA. Эти жиры необходимы для сердца и мозга, поддерживая работу мозга, сердца и суставов. Мало того, омега-3 жиры помогают справиться со стрессом. В рационе никогда не должно отсутствовать: лосось, тунец, лосось, форель, скумбрия, сельдь и сардины. Для тех, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты, они могут быть найдены в семенах льна или чиа и сухофруктах.
Цельнозерновые
Нелегко оставаться сосредоточенным и энергичным в течение всего дня. Таким образом, при выборе углеводов необходимо найти правильное количество энергии, которое необходимо внести, чтобы поддерживать ум активным. Энергия достигает мозга в виде глюкозы в крови, которую необходимо медленно высвобождать, чтобы избежать гликемических пиков, которые, наоборот, значительно снизили бы уровень умственной концентрации. Всегда выбирайте неочищенные цельнозерновые продукты, такие как хлеб, макароны, рис. , ячмень, полба, овес, с низким гликемическим индексом, которые медленно выделяют глюкозу в кровь. и среди продуктов, наиболее богатых клетчаткой, которые способствуют снижению веса.
Цельнозерновые продукты, такие как овес, являются полезными продуктами, которые нужно вводить на завтрак для здоровья кишечника.
Помидоры
В салатах, в виде мякоти или пюре для соуса: помидоры являются мощными антиоксидантами, которые помогают защитить мозг от повреждений, вызванных свободными радикалами. Благоприятный эффект ликопина, мощного антиоксидантного углеводорода, содержащегося в помидорах, помогает защитить клетки мозга, предотвращая деменцию, особенно болезнь Альцгеймера.
Капуста
Цветная капуста, савойская капуста, капуста, романеско, черная капуста, брокколи, брюссельская капуста - сезонные овощи, которые ценны для когнитивных функций, а также для укрепления иммунной системы. Овощи, принадлежащие к семейству капустных, богаты витамином К и глюкозинолатами, способными поддерживать высокие концентрации нейротрансмиттеров, таких как ацетилхолин, поддерживать правильное функционирование центральной нервной системы и укреплять память.
Черника
Ягоды полезны для памяти и когнитивных функций. Черника и, в целом, темно-красные и фиолетовые фрукты и овощи - черный виноград, вишня, клубника, малина, ежевика, а также свекла - улучшают кровоснабжение коры головного мозга и активацию областей, связанных с памятью.
