с благотворными последствиями для всего организма, например, с пребиотическими добавками, полезными для регулирования функций кишечника и способствующими созданию симбиотической микробной флоры.
При включении в низкокалорийную диету клетчатка и содержащиеся в ней добавки помогают снизить лишний вес. В этом смысле пищевые добавки с клетчаткой выполняют двойную функцию:
- С одной стороны, если их принимать перед едой, они ограничивают потребление калорий за счет увеличения содержимого желудка и ослабления стимула голода;
- С другой стороны, они мешают всасыванию питательных веществ в кишечнике.
И все это без какого-либо вклада в потребности организма в калориях, поскольку клетчатка может считаться питательным веществом, не обладающим энергетической энергией. Точно так же те, кто придерживается диеты, богатой клетчаткой, оказывают своему здоровью услугу, поскольку она заменяет другие продукты, которые вредны. Например, если вы съедите перед едой большое яблоко, в желудке уменьшится пространство, доступное для других потенциально вредных деликатесов, таких как мясное ассорти, жареные и соленые закуски или мясо, богатое жирами.
Добавление клетчатки также благотворно влияет на метаболический контроль: после приема пищи, богатой клетчаткой, всасывание сахаров замедляется, что положительно влияет на гликемическую кривую после приема пищи; то же самое касается холестерина, концентрация которого в крови имеет тенденцию к снижению при переходе от «изысканной диеты к диете, богатой отходами».
Мягкое слабительное действие клетчатки помогает сократить время пребывания токсинов в просвете кишечника, ускоряя их выведение (снижает риск рака толстой кишки).
Пищевые добавки с клетчаткой: способы приема
Особенность абсорбции значительного количества воды требует, чтобы прием пищевых добавок сопровождался обильным приемом жидкости, полезной, среди прочего, для разбавления токсинов, присутствующих в просвете кишечника.
Клетчатка - одно из самых традиционных и эффективных средств от запора. Для этой цели доступны различные продукты, содержащие полисахариды с высокой степенью набухания. Эта характеристика способствует ускорению перистальтики кишечника, вызывая стимулирующий эффект, который в сочетании с большей мягкостью стула обеспечивает более легкое опорожнение. Поэтому пищевые добавки с клетчаткой используются теми, кто страдает запорами, геморроем, дивертикулезом, а также всеми теми, кто должен избегать усилий во время дефекации.
То же самое верно и в случае диареи, поскольку, поглощая воду в просвете кишечника, клетчатка оказывает запорное действие (внимание! Однако в этом случае ее нельзя запивать жидкостями).
вместо того, чтобы прибегать к конкретным добавкам. Таким образом, можно извлечь пользу из необычайного набора связанных с ними микроэлементов, получая весьма ценный эффект, поскольку он способен значительно остановить даже очень серьезные заболевания, такие как сосудистые, диабет и некоторые виды рака.
При индивидуальном приеме в больших дозах пищевые добавки с клетчаткой могут даже причинить вред. Например, отруби могут вызывать дефицит минералов, поскольку они богаты антипитательными факторами, такими как фитаты, которые мешают усвоению кальция и железа.
Спазмы в животе и метеоризм, хотя и представляют собой наиболее частые побочные эффекты пищевых волокон, вызывают меньшую озабоченность, поскольку имеют тенденцию уменьшаться со временем.
, пектины, олигофруктозы, инулины, резистентный крахмал), поскольку они способны, среди прочего, снижать pH в кишечнике за счет увеличения абсорбции кальция и других минералов, в отличие от того, что наблюдалось ранее.Чтобы узнать больше об индивидуальных свойствах пищевых добавок:
- Отруби
- Гуаровая и гуаровая камедь
- Карая камедь
- Псиллиум, псиллиум, семена псиллиума
- агар-агар
- Глюкоманнан
- Пектин
В целом его использование не рекомендуется при наличии:
- Непроходимость кишечника или воспаление
- Пилорический стеноз;
- Мегаколон или мегаретто;
- Заметный метеоризм;
- Функциональная диспепсия.
