Смешав ложку воображения и немного воображения с щепоткой творчества, можно легко, просто и естественно получить необычные блюда. Мне всегда нравились самые странные сочетания, поэтому сегодня я предлагаю немного сумасшедшую закуску на основе козьего сыра и клубники! Давайте узнаем, что нам нужно для этого рецепта.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 204 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для мячей
- 150 г козьего сыра
- 100 г клубники
- несколько листиков мяты
- 1 щепотка перца
- 1 веточка петрушки
- 1 щепотка соли
Служить
- Около 20 г семян мака
- Около 20 г семян кунжута
- Около 50 г клубники
Необходимые материалы
- Разделочная доска для еды
- Нож
- Миски разных размеров
- Зубочистка
- Деревянная ложка
- Чайные ложки
- Резиновые перчатки
Подготовка
- Клубнику хорошо промойте в холодной воде, затем вытрите мягкой тканью и удалите плодоножку. Клубнику нарезать очень мелкими кусочками.
- Вылейте козий сыр в миску и смешайте его с нарезанной клубникой в виде крема. Приправить солью и перцем.
- Порубите петрушку и мяту, затем добавьте ароматные травы в козий и клубничный крем. Оставьте крем постоять в холодильнике минимум на 60 минут: так будет легче получить шарики.
- Когда он холодный и компактный, возьмите небольшое количество крема с двумя чайными ложками и достаньте шарики с помощью рук, возможно, защищенных латексными перчатками: их будет около 20-25 шариков.
- Половину шариков обвалять в кунжуте, а остальные - в маке.
Правильная идея
Те, кто не особо любит кунжут и мак, могут решить обвалять сырные шарики измельченными орехами, такими как фундук, грецкие орехи, миндаль или соленые фисташки.- Клубнику (для украшения) разрезать на четвертинки. Вставьте каждый шарик в зубочистку и добавьте четверть клубники и лист мяты.
- Подавайте шарики очень холодными.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Эти сырные шарики бросают вызов лету! Неудивительно, что я предлагаю их приготовить для свежей летней закуски, которая может быть обогащена фруктами и овощами всех видов. Иногда приятно осмелиться даже на кухне, не правда ли?Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Шарики из козьего сыра и клубники - это очень быстрая закуска на основе холодного сыра. Они обладают значительным запасом энергии, состоящим в основном из жиров и белков, в то время как углеводы весьма ограничены; содержание клетчатки хорошее.Средняя порция шариков из козьего сыра и клубники составляет около 50 г (100 ккал).
