Когда я говорю «пикантный пирог», что приходит вам в голову? Пирог с овощами, сыром или мясным ассорти, который подают как закуску или как дополнение к более изысканным блюдам, верно? Обычно пикантные пироги готовят из слоеного или песочного теста. Но вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы приготовить пикантный пирог с тестом для штруделя? На самом деле, сегодня я предлагаю очень особенный копченый штрудель, конечно же мое изобретение! Готовим вместе!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 203 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для бедной пасты
- 250 г белой муки сорта 00
- 65 мл воды
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 щепотка соли
- 60 г (1 средний) яиц
Чистить
- 60 г (1 средний) яиц
Для начинки
- Готовый продукт: 400 г сушеной чечевицы.
- 100 г копченого сыра
- 100 г пятнышка
Необходимые материалы
- Кондитерская доска
- Скалка
- Разделочная доска и нож
- Плита для выпечки
- Бумага для выпечки
- Щетка
- Малая чаша
- Форма для печенья (по желанию)
Подготовка
Пожалуйста, обрати внимание
Для приготовления копченого штруделя мы использовали плохую пасту: рецепт можно посмотреть в ЭТОМ ВИДЕО.
Для начинки мы тогда использовали готовую чечевицу: также в этом случае смотрите рецепт, нажав на ЭТО ВИДЕО.- Раскатайте простое тесто для штруделя скалкой до получения большого прямоугольника: для оптимального результата тесто должно быть почти прозрачным. Чтобы облегчить операцию, желательно раскатать постные макароны между двумя листами бумаги для выпечки.
- Нарежьте пятнышко более или менее ровными полосками, а копченый сыр - тонкими ломтиками.
- Распределить приготовленную чечевицу по центру прямоугольника. Также добавьте пятнышко и сыр.
- Сложите две короткие стороны прямоугольника внутрь и раскатайте тесто с длинной стороны, стараясь не слишком затянуть тесто. Желательно проводить эту операцию поверх листа бумаги для выпечки.
- Из кусочков теста с помощью формочки для печенья сделайте несколько фигур (например, звездочки, сердечки и т. Д.). Выложите полученные «бисквиты» прямо на поверхность штруделя. Смажьте поверхность штруделя слегка взбитым яйцом.
- Выпекайте штрудель в духовке при температуре 180 ° C примерно 35-40 минут.
- Нарезать штрудель дольками и подавать.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Что вы думаете о моем пикантном штруделе? У себя дома я обычно готовлю его с начинкой из рикотты и шпината, но именно эта смесь ингредиентов так взволновала меня, что мне посоветовали предложить ее вам! Закуска, мягко говоря ... восхитительная!
Также попробуйте штрудель с овощами!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Копченый штрудель - это блюдо с множеством функций. Его ценят как закуску, как первое блюдо или как отдельное блюдо.Потребление энергии не является чрезмерным и в основном происходит за счет углеводов; белки и, наконец, несколько липидов. Волокно присутствует хорошо. Копченый штрудель можно контекстуализировать во многих типах диет (правильными порциями), хотя необходимо учитывать значительное потребление холестерина.
Средняя порция соленого торта составляет около 50 г на закуску (100 ккал), 150 г на первое блюдо (300 ккал) и 300 г на одно блюдо (600 ккал).
.jpg)
