Если бы я попросил вас «представить своего очень личного Санта-Клауса», чтобы поесть », кто знает, что вы подумаете: Санта-Клаус с сахарной пастой, Санта-Клаус с тортом, Санта-Клаус в качестве десерта в ложке.
Сегодня, однако, я хотел бы приготовить очень особенных «Дедов Морозов», которые вы могли бы подавать во время рождественского обеда в качестве закуски или как кусочек между одним блюдом и другим: Санта-Клауса с клубникой и сыром!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 147 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 300 г (10 шт.) Клубники
- 200 г рикотты или плавленого сыра
- 1 чайная ложка аниса
- Примерно 10 г шоколадной крошки или серебряных бусин
- 1 кусок имбиря
- 50 мл бальзамического уксуса
- 5 г сахара
Необходимые материалы
- Кондитерский мешок или кондитерский шприц со звездообразным носиком
- чаша
- Шпатель
- Разделочная доска
- Нож
- Сковорода
Подготовка
- Сначала приготовьте бальзамический уксус, нагрейте на сковороде 5 столовых ложек бальзамического уксуса с 5 г сахара: варите на сильном огне несколько минут, часто помешивая, дайте остыть.
Вы знали, что
Чтобы ускорить время, можно купить уже готовую бальзамическую глазурь.- Очистите клубнику: промойте в пресной воде, аккуратно высушите и удалите ножом плодоножку.
- Разрежьте каждую клубнику на «высоте» конца, противоположного стеблю (шляпке): таким образом вы получите маленькие треугольники, которые будут действовать как шляпа Санты.
- Смешайте пастообразный сыр с семенами аниса и приправьте тертым имбирем. Перелейте крем в кондитерский мешок или в кондитерский шприц с носиком в форме звезды.
Альтернативы
Вместо плавленого сыра можно использовать свежую рикотту! Подсластить сыр можно чайной ложкой сахарной пудры: в этом случае Деды Морозы нужно подавать на десерт.- Набейте клубнику кремом: так у вас получится борода и лицо Деда Мороза. Поместите клубничную шляпку поверх начинки (чтобы получить шляпу). Завершите шапку Деда Мороза пучком крема, чтобы представить помпон.
- Примените шоколадные украшения (или бусинки), чтобы изобразить глаза.
- Выложите бальзамическую глазурь на тарелку, украсьте рождественскую клубнику по желанию и подавайте к столу.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Интригующая и веселая закуска для начала рождественского обеда с улыбки: эти Деды Морозы сведут с ума детей (и не только)!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Фаршированная клубника - не очень энергичная сладкая еда. Калории поступают в основном из липидов, за ними следуют углеводы и, наконец, белки. Жирные кислоты в основном насыщенные, холестерин не очень актуален, а волокна среднего уровня.
Фаршированная клубника не является подходящим продуктом для кормления людей с непереносимостью лактозы, хотя (подходящими порциями) их также можно вводить в рационы против избыточного веса и нарушений обмена веществ.
Средняя порция составляет около 70 г (100 ккал).
Пищевая ценность на стороне относится к 100 г продуктов, приготовленных из плавленого сыра.
-cloruro.jpg)
.jpg)
.jpg)
