Легкое печенье с йогуртом

Даже когда у меня есть немного свободного времени, я не могу оставаться в стороне от кухни, и у меня есть оправдание, чтобы найти кухню! Я заметил, что в холодильнике был гигантский горшок с йогуртом, поэтому у меня появилось вдохновение, чтобы приготовить немного сладости: немного муки, немного варенья, яйцо, немного йогурта и вуаля! Готовые лакомства из йогурта! Посмотрим, как я это сделал!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 263 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  Для теста

  • 300 г белой муки сорта 00
  • 50 г картофельного крахмала
  • 100 г йогурта
  • 120 г варенья
  • 60 г (1 средний) яиц
  • 40 г сливочного масла
  • 8 г разрыхлителя
  • 1 щепотка соли

  Служить

  • Около 20 г сахарной пудры

  Необходимые материалы

  • чаша
  • Деревянная ложка
  • Бумага для выпечки
  • Весы взвешивают еду
  • Противень
  • Скалка
  • Сито

  Подготовка

  1. В миске просейте белую муку, картофельный крахмал и разрыхлитель, затем перемешайте порошки.
  2. В центр добавьте сладкий йогурт, варенье (ежевичное, персиковое, малиновое или другое), топленое масло, яйцо и щепотку соли.

  а сахар?
  В этом рецепте мы не будем добавлять сахар в тесто, потому что мы использовали сладкий йогурт и джем. Печенье можно подслащивать до и после приготовления простой сахарной пудрой.

  3. Смешайте все ингредиенты, перемешивая сначала деревянной ложкой, затем вручную: у вас должно получиться гладкое и эластичное тесто.
  4. Оберните тесто пищевой пленкой и дайте ему постоять 30 минут.
  5. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  6. Снять тесто с пленки, раскатать скалкой и получить прямоугольник толщиной 2-3 см.
  7. Разрежьте прямоугольник на 4 части, сначала по горизонтали, затем по вертикали, в результате получится еще 4 прямоугольника.
  8. Оберните каждый прямоугольник, начиная с длинной стороны: так получится 4 свернутых цилиндра.
  9. Нарежьте каждый цилиндр на кусочки 4-5 мм: у вас получатся вертушки.

  Жадная идея
  Чтобы сладости были еще вкуснее, можно залить в каждую вертушку по чайной ложке варенья: в этом случае, сделав вертушку, просто нажмите на центр и залейте вареньем.

  10. Разложите кружочки йогурта на противне, выстланном пергаментной бумагой. Посыпать сахарной пудрой и выпекать при 180 ° C около 15 минут. Чтобы печенье получилось хрустящим, продолжайте готовить еще 5-6 минут.
  11. Вынуть печенье из духовки и посыпать сахарной пудрой.
  12. Служить.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Вы видели, как «это очень легкое печенье легко приготовить? Я предпочитаю мягкое, но рекомендую попробовать и в хрустящем варианте: продолжайте готовить 5-6 минут, а затем оставьте в духовке, они подойдут. тост внутри и снаружи и хруст под зубами!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Легкое печенье с йогуртом - это не слишком калорийная сухая выпечка, в которой преобладают (сложные) углеводы, за которыми следуют жиры и, наконец, белки.
  Калорийные липиды в основном относятся к насыщенному типу, тогда как белки имеют аминокислотный профиль, который можно классифицировать между средней и высокой биологической ценностью.Холестерин имеет значение, тогда как волокна появляются в среднем количестве.
  Легкое печенье с йогуртом подходит для любой диеты, но при сахарном диабете 2 типа, гипертриглицеридемии и избыточном весе желательно уменьшить порции. Они не поддаются диете при глютеновой болезни и непереносимости лактозы.
  Средняя порция составляет около 25-50 г (65-130 ккал).