Давайте представим, что мы оказались в очень распространенной ситуации: после ужина друзья звонят нам, чтобы поздороваться, у нас есть готовые сладости и печенье, а также готовые яйца и масло, чтобы приготовить быстрый пирог! К тому же магазины закрываются вечером: что делать? Что им предложить? Решение простое: готовим песочное печенье в микроволновке: очень быстро, готово за 8 минут (включая приготовление)!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 376 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Ингредиенты на 20 печений
- 110 г белой муки сорта 00
- 40 г картофельного крахмала
- 50 г сахарной пудры
- 10 г горького какао
- 40 мл соевого молока
- 40 мл кукурузного масла
- 1 щепотка соли
- 2 г разрыхлителя
Необходимые материалы
- Форма для печенья круглая диаметром 5 см.
- Скалка
- Бумага для выпечки
- Блюдо для СВЧ
- чаша
- Весы взвешивают еду
- Сито
Подготовка
- В миске просейте белую муку вместе с картофельным крахмалом, сахарной пудрой, горьким какао и разрыхлителем. Смешайте порошки, добавьте щепотку соли, затем добавьте растительное молоко и кукурузное масло: перемешайте все ингредиенты, пока не получите консистенцию песочного теста.
Альтернативы в порядке
Цельнозерновую муку или муку из полбы можно использовать как альтернативу белой муке; картофельный крахмал (картофельный крахмал) можно заменить кукурузным крахмалом или рисовой мукой.
Сахарную пудру можно заменить коричневым сахаром, желательно измельченным, чтобы получить более мелкую пудру: сахарная пудра (белая или коричневая) используется, чтобы сделать тесто более бархатным и мягким.
В этом рецепте мы предлагаем использовать кукурузное масло, но вы можете выбрать любой другой тип масла, кроме оливкового масла, которое имеет слишком интенсивный вкус.- Разложите песочное тесто с какао на бумаге для выпечки (чтобы его было легче намазать), затем раскатайте скалкой, пока не получите лист толщиной в несколько миллиметров.
- С помощью формочки для печенья придавите желаемую форму (мы использовали круглую форму диаметром 5 см), сделайте формы и поместите их на тарелку для микроволновой печи, выложенную бумагой для выпечки.
- Готовьте в микроволновой печи при мощности 750-800 Вт в течение 5-6 минут, стараясь перевернуть печенье за минуту до окончания приготовления.
Пожалуйста, обрати внимание
Как только печенье будет приготовлено, оно станет мягким, но когда оно остынет, оно приобретет более хрустящую консистенцию. Те, кто хочет получить более мягкое печенье, могут сократить время приготовления на 1 минуту или снизить мощность до 500 Вт.
Те, кто не любит готовить в микроволновке, могут запекать печенье в вентилируемой духовке 160 ° C в течение 12-15 минут.- Печенье в микроволновке готово: при желании можно подавать конфеты, посыпав сахарной пудрой. Печенье можно хранить неделю в полиэтиленовом пакете.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Печенье для микроволновой печи идеально подавать к чашке чая или молока. Для более вкусного варианта рекомендую заправить печенье чайной ложкой крема из лесного ореха или, если вы любите контрасты, чайной ложкой абрикосового джема.Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Печенье с какао, запеченное в микроволновой печи, относится к группе сладостей.
У них высокое потребление калорий. Калории в основном поступают из углеводов, затем из липидов и, наконец, из белков.
Жирные кислоты - это в основном полиненасыщенные сложные углеводы и пептиды средней биологической ценности.
Холестерин отсутствует, а волокна очень высоки.
Печенье с какао, запеченное в микроволновой печи, не особенно подходит для диет против избыточного веса, сахарного диабета 2 типа и гипертриглицеридемии.
Они не подходят для глютеновой диеты, но подходят для диеты при непереносимости лактозы.
Они разрешены вегетарианской и веганской философией.
Средняя порция - 20-40 г (около 75-150 ккал).
---pan-di-spagna-per-rotolo-dolce.jpg)
