Тарт без варки с кремом и клубникой

Устали пользоваться духовкой? Дайте ему отдохнуть: сегодня мы приготовим восхитительный десерт с таким же привлекательным внешним видом, не используя духовку. Клубничный чизкейк, замаскированный под пирог: рецепт победы, который нельзя пропустить.

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 244 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  Для базы

  • 300 г сухого печенья
  • 40 г сливочного масла
  • 60 мл молока

  Для покрытия

  • 250 г клубники
  • 30 г сахара
  • Необработанный лимонный сок
  • Несколько листочков мяты

  Для сливок

  • Ванильная эссенция
  • 50 г сахарной пудры
  • 100 г плавленого сыра
  • 150 г свежей рикотты
  • 250 г свежих сливок

  Необходимые материалы

  • Сковорода для пирогов диаметром 24 см.
  • Электрические кнуты
  • Миски разных размеров
  • Полиэтиленовый пакет
  • Скалка

  Подготовка

  1. Начните с приготовления основы для имитационного торта. Соберите сухое печенье в полиэтиленовый пакет и нарежьте его скалкой на крошки, смешайте сухое печенье с топленым маслом и молоком, пока тесто не станет влажным и липким.

  Вы знали, что
  Не переборщить с маслом! Обычно раскрошенное печенье смешивают с топленым маслом. Чтобы уменьшить количество жира, советуем смешать часть сливочного масла с молоком. Точная доза жидкости зависит от типа используемого печенья.

  2. Выстелите форму для пирогов диаметром 24 см пергаментной бумагой и распределите бисквитную смесь по основанию и по краям, раздавив крошки руками, чтобы получить компактную поверхность: выстелив форму печеньем, вы получите для получения эффекта, аналогичного эффекту песочного теста.
  3. Оставьте основу торта в холодильнике.
  4. Очистите клубнику, нарежьте ее дольками и оставьте для вкуса с сахаром, мятой и лимонным соком.

  Вы знали, что
  Сахар способствует образованию сиропа, потому что, как и соль, он удаляет растительную воду из фруктов в соответствии с механизмом осмоса.

  5. А пока посвятите себя приготовлению начинки. Взбейте свежие сливки электрическим венчиком, добавив сахарную пудру и ванильную эссенцию.
  6. В миске смешайте рикотту с пастообразным сыром, затем смешайте с приготовленным кремом шантильи.
  7. Наполните бисквитную оболочку сливочным сыром.
  8. Закончить чизкейк клубникой, добавив сироп.
  9. Перед подачей на стол поставьте торт на несколько часов в холодильник.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Десерт, который лишит всех дара речи. Вы можете заменить свежую клубнику джемом из красных фруктов или использовать смесь свежих фруктов по вашему выбору. Я приготовила этот торт, чтобы отпраздновать праздник мамы: по этому случаю вы можете сделать торт в форме сердца!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Пирог без приготовления со сливками и клубникой - это блюдо, которое относится к категории десертов.
  Торт отличается высокой калорийностью. Энергия поступает в основном из липидов, за ними следуют углеводы и, наконец, белки.
  Жирные кислоты имеют тенденцию быть насыщенными, сложные углеводы и пептиды имеют высокую биологическую ценность.
  Холестерин является значительным, а клетчатка недостаточна.
  Тарт со сливками и клубникой без приготовления подходит не для всех диет; он должен быть ограничен «одноразовым» употреблением и небольшими порциями, особенно в случае избыточного веса, сахарного диабета 2 типа, гиперхолестеринемии и гипертриглицеридемии.
  Содержит глютен и лактозу, поэтому не подходит для диет из-за их непереносимости.
  Это признается вегетарианской философией, но не веганской.
  Средняя порция - около 50 г (120 ккал).