Когда мы говорим о «яйцах», мы правильно представляем себе пищу, богатую холестерином ... только подумайте, что яйцо приносит в среднем 220 мг! Но учитывая, что омлет готовится из яиц, как вы думаете, можно ли приготовить омлет без холестерина? Конечно, да, используя только яичный белок. Холестерин сконцентрирован только в желтке! Яичный белок, не содержащий холестерина, вместо этого является источником белка, что делает его очень подходящим для диеты бодибилдеров и всех сторонников. высокобелковая диета Итак, давайте вместе разберемся, как приготовить белковый омлет без холестерина.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 53 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 220 г яичного белка
- 200 г медных помидоров, Сан Марцано или помидоров черри
- 1 щепотка соли
- Q.b. перца
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- 1 чайная ложка орегано
Необходимые материалы
- чаша
- Разделочная доска
- Нож
- Кастрюля с крышкой (диаметр 24 см)
- Совок
- Вилка
Подготовка
Вы знали, что
Для приготовления этого рецепта мы использовали пастеризованные яичные белки, которые легко купить в супермаркете. В любом случае тот же омлет можно использовать с классическими яйцами: в этом случае, очистив их, важно аккуратно отделить желток от яичного белка.- Помидоры черри вымыть и нарезать кружочками.
- Нагрейте на сковороде столовую ложку масла и быстро поджарьте ломтики помидоров на сильном огне.
- Тем временем вылейте яичные белки в миску и добавьте специи (например, орегано), соль и перец. Быстро взбить яичные белки вилкой.
- Вылейте яичные белки со специями прямо в сковороду с помидорами и держите на сильном огне, пока на дне не образуется корочка. Накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить на очень слабом огне в течение 3-4 минут.
- Желающие также могут перевернуть омлет с помощью плоской крышки.
- Подавать омлет с яичным белком очень горячим.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Как вы думаете, неплохо для сторонников высокобелковой диеты? Много белков с высокой биологической ценностью, нулевой холестерин и отличный вкус: драгоценный актив для наших мышц, он поддерживает мышечную массу и удовлетворяет вкус!
Вы любите омлеты? Также попробуйте Омлет с крапивой!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Омлет из яичных белков - это блюдо с очень небольшим количеством калорий.
Самыми богатыми энергетическими питательными веществами являются белки, тогда как доли углеводов и жиров незначительны. Клетчатка не актуальна, холестерин отсутствует.
Frittata di Albumi - это пища, подходящая для любой диеты; он обладает превосходной насыщающей способностью и содержит много незаменимых аминокислот (незаменимый аспект диеты спортсмена).
Средняя порция составляет около 200-400 г (105-210 ккал).
