E352 КАЛЬЦИЕВЫЙ БОЛЬ
Малат кальция - это кальциевая соль яблочной кислоты (E296), которая используется в качестве загустителя и ароматизатора. Может содержаться в мороженом, жареных продуктах, джеме и т. Д.
ДОЗА АДИ: /
На данный момент не существует максимальной потребляемой дозы, но использование некоторых его изомеров (D, L- и D-изомеров) в детском питании запрещено (из-за отсутствия ферментов, необходимых для метаболизма этих веществ).
В настоящее время нет известных отрицательных побочных эффектов, связанных с использованием малата кальция в качестве пищевой добавки.
Он делится на:
- E352a БОЛЕЗНЬ МОНОКАЛЬЦИЯ
- E352b БОЛЬНАЯ ПОЧВА
E321
