E544 ПОЛИФОСФАТ КАЛЬЦИЯ
Полифосфат кальция - это добавка, обычно используемая для увеличения диетической массы определенных продуктов, таких как мясо и колбасы, продаваемые на вес, или некоторые сыры. Обладает эмульгирующими и стабилизирующими функциями.
Потребление высоких доз этой добавки может быть связано с некоторыми рисками для здоровья человека, такими как расстройства пищеварения, аллергические реакции и т. Д. (Эта добавка запрещена в Австралии).
ДОЗА ДОЗЫ: до 70 мг / кг массы тела.
E545 ПОЛИФОСФАТ АММОНИЯ → см. E544.
