Молочный крем

История fior di latte имеет довольно древние корни. Родом из центрально-южной Италии, этот свежий сыр происходит с территории между регионами Кампания и Апулия.

С точки зрения питания, fior di latte относится ко II основной группе пищевых продуктов - продуктам, богатым белками с высокой биологической ценностью, специфическими витаминами и минералами. Он также имеет соответствующее содержание холестерина и насыщенных жиров, в то время как натрий имеет приемлемую концентрацию.

Fior di latte подходит для употребления в качестве столового сыра, в качестве закуски или блюда. Это также ингредиент, широко используемый в различных рецептах, как для первых и вторых блюд, так и для отдельных блюд, в которых он растворяется.