В основном потребляется мясо индейки, в то время как яйца и пятая четверть (субпродукты, такие как печень и сердце, но также шея и ноги) имеют явно меньшее "коммерческое значение". Не все знают, что индейка, изначально дикая, в wild имеет более темное мясо, например мясо дичи (черное мясо), но при выращивании оно становится очень светлым и приобретает все характеристики домашней птицы в неволе.
Выращиваемая на фермах индейка - это белое мясо, которое относится к 1-й основной группе пищевых продуктов, поскольку оно является питательным источником белков с высокой биологической ценностью, определенных витаминов и минералов. Он подходит для большинства диет, включая низкокалорийную диету, диетотерапию против определенных метаболических патологий и т. Д.
