Послание, которое часто передается в рекламных кампаниях этих продуктов, означает, что любому человеку, возможно, потребуется принимать витаминные добавки, чтобы держать стресс под контролем, справляться с наиболее интенсивными периодами работы / учебы, противодействовать старению или противостоять тысячам людей. повседневной напряженности Многие, однако, задаются вопросом, правда ли все это.
Поэтому в ходе этой статьи мы постараемся ответить на это сомнение, описав основные характеристики, полезность и эффективность витаминных добавок.
доступны в различных формах (например, таблетки, капсулы, гранулы и т. д.), содержат разные типы витаминов и используются в качестве дополнения к обычному рациону.
Согласно действующему законодательству эти добавки следует рассматривать как пищевые продукты; следовательно, речь не идет о наркотиках.
. Хотя некоторые из них вырабатываются организмом, для полного удовлетворения потребностей необходимо вводить их в рацион.Витамины можно разделить на две большие группы:
- Жирорастворимые витамины, такие как витамин A, витамин D, витамин E, витамин K;
- Водорастворимые витамины, которые представляют собой витамины группы B и витамин C.
Витамины содержатся как в растительной, так и в животной пище; Однако многие из них термолабильны, поэтому имеют тенденцию разлагаться при нагревании. В частности, особенно чувствительны витамины группы B и витамин C, которые, помимо разложения из-за воздействия высоких температур, также чувствительны к свету и контакту с водой. не претерпевают какого-либо уменьшения, имеющего отношение к приготовлению пищи. Таким образом, в свете вышесказанного ясно, что только потребление свежих и сырых продуктов может гарантировать максимальное потребление витаминов.
Для каждого витамина определены рекомендуемые уровни потребления, ниже которых желательно не снижаться, чтобы избежать возникновения дефицита и связанных с ними расстройств. Однако рекомендуемые уровни витаминов могут быть достигнуты с помощью здорового и разнообразного питания.
В таблице ниже показаны основные источники витаминов и наиболее частые симптомы, которые могут возникнуть в случае их дефицита.
Тип витамина
Симптомы витаминной недостаточности обычно возникают только в особо серьезных ситуациях, которые могут быть вызваны заболеваниями или особыми диетами (часто неправильными и несбалансированными), тем более, если они продолжаются в течение длительных периодов времени и проводятся без наблюдения врача или части профессиональных деятелей. такие как, например, у диетолога или диетолога. В то же время симптомы авитаминоза могут возникать и при:
- Пожилые люди (плохое питание, мальабсорбция);
- Алкоголики (неправильное питание, заболевания печени, мальабсорбция);
- Люди, проходящие определенную лекарственную терапию, такую как, например, хроническая противосудорожная терапия (чтобы узнать больше, прочтите также: Лекарства, вызывающие дефицит витаминов и минералов);
- Беременным и кормящим женщинам (повышенная потребность);
- Субъекты, страдающие определенной патологией, например атрофическим гастритом.
Во всех этих случаях использование витаминных добавок может быть полезным для восполнения дефицита этих микроэлементов и обеспечения оптимальной физической работоспособности пациента.
средний размер.Однако другие ученые напоминают нам, что для того, чтобы оценить антиоксидантные свойства этого витамина, необходимо принимать не менее 200 миллиграммов каждый день. По некоторым данным, эти дозы должны возрасти до 500-1000 мг / сут. Для достижения таких значений часто необходимо прибегать к витаминным добавкам.
В одном из наших многочисленных диетических примеров мы сообщили о значениях витамина С, содержащихся в различных меню. Изучая эти данные, мы понимаем, что «разнообразная и сбалансированная диета обеспечивает от 50 до 500 мг витамина С на тысячу калорий каждый день.
К сожалению, не все люди соблюдают одинаково правильную диету и, соблюдая минимальные рекомендуемые значения потребления, им могут потребоваться «витаминные добавки». Спорт, стресс, интенсивная работа и более или менее важные патологии также увеличивают потребность организма в витаминах, которые Таким образом, можно было бы удовлетвориться, прибегая к определенным добавкам.
В целом, прежде чем принимать витаминные добавки, все же хорошо спросить профилактическое заключение вашего врача, тем более, если вы страдаете недугами или заболеваниями любого типа, если вы проходите медикаментозную терапию (во избежание возможных взаимодействий) или если вы находитесь в определенных условиях (например, беременность или кормление грудью).
В любом случае, относительно «полезности» приема витаминных добавок существуют разные школы мысли: от традиционной, которая подчеркивает абсолютную бесполезность витаминных добавок и предпочитает сосредоточиться на правильном диетическом образовании пациента, проходя через различные промежуточные. этапы., вплоть до сторонников этих продуктов, которые настоятельно рекомендуют их использовать.
Для получения дополнительной информации: Витамины и минералы: максимально допустимые дозы в пищевых добавках.
