Так сок нони
Способ производства сока нони: декантация и пастеризация;
Способ производства сока сублимационной сушки: концентрирование → фильтрация → сублимационная сушка.
Пищевая ценность
Фруктовый сок нони содержит витамины, минералы, микроэлементы, ферменты, стерины и содержит большое количество аминокислот. Несмотря на то, что сказано в коммерческих целях, процентное содержание питательных микроэлементов совсем не удивительно.; например, наиболее значимый микронутриент, витамин C, содержится в дозах примерно 30/50 мг на 100 мл сока нони (чистый неразбавленный) по сравнению с 50 мг / 100 мл витамина C. Для улучшения его плохих органолептических характеристик сок нони часто разбавляют или режут вместе с другими фруктовыми соками, понятно, почему увеличение его питательной ценности является простой коммерческой спекуляцией. Без поддержки международной торговли и связанных с ней социальных и экологических последствий, глядя на приведенные ниже таблицы питания, естественно задаться вопросом, не лучше ли употреблять свежевыжатый итальянский апельсиновый сок.
Сравнение пищевой ценности чистого апельсинового сока и сока нони Чистый (значения на 100 мл)
* Значения взяты с сайта: http://www.ctahr.hawaii.edu
Имущество
В настоящее время фармакологические исследования выявили присутствие некоторых активных ингредиентов, включая предшественники, полезные для производства фермента ксеронина, соответствующего компонента клеточной мембраны, способного оказывать регенерирующее и восстанавливающее действие на поврежденные клетки. Кроме того, ксеронин способен регулировать функцию белков, придавать им адекватную структуру и играет фундаментальную роль в поддержании клеточной эффективности и метаболизма. Таким образом, прием сока нони позволяет получить синергетический синергетический эффект присутствующих в нем веществ ( такие как проксеронин, витамин С и скополетин), важные для структуры клеток тела, регуляции метаболизма и антиоксидантных функций.
Примечание. Позиция FDA и разрешение Европейской комиссии в отношении сока нони.
Необычный состав нони делает его одним из самых питательных и полезных фруктов в мире.
Различные проведенные научные исследования показали, что этот фрукт обладает способностью действовать как обезболивающее, детоксифицирующее, иммуностимулирующее, гипотензивное, противовоспалительное, антибактериальное, противопаразитарное и возбуждающее. Есть много терапевтических применений, в которых он может быть полезным. Однако дальнейшие гипотетические и рекламируемые лечебные свойства нони, применяемые при различных патологиях, все еще являются предметом проверки в многочисленных научных исследованиях. Недавно FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, ведущий мировой орган по контролю за пищевыми продуктами) включило нони в категорию GRAS (общепризнанных безопасных), в список, в котором собраны все вещества, признанные безопасными для населения мира. Контрольный орган вмешался, выпустив уведомления производителей и дистрибьюторов нони о заявлениях о пользе для здоровья, которые еще не были научно подтверждены. В 2003 году Европейская комиссия разрешила маркетинг сока нони в качестве «нового пищевого ингредиента» (Новые продукты питания, Решение 2003/426 / EC в соответствии с Регламентом ЕС. № 258/97).В ходе этой процедуры Научный комитет по пищевым продуктам (SCF) дал положительное заключение, отметив, что предоставленные данные и доступная информация НЕ являлись доказательством "особые положительные эффекты сока нони, превосходящие другие фруктовые соки'.
Что касается масла семян, то из-за высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот омега-6 оно может быть полезно при лечении кожных заболеваний, характеризующихся покраснением и раздражением.
Функции и преимущества
Сок нони следует рассматривать как надежный союзник для укрепления естественной защитной системы организма, но важно помнить, что он получен из натурального растения и не является чудесным лекарством.Нони обладает хорошей восстанавливающей силой благодаря хорошему содержанию витаминов, аминокислот и минералов, но не более того.
В коммерческих целях сок нони также считается отличным энергетическим средством, улучшающим физическую и физиологическую работоспособность. Вот его многие предполагаемые положительные стороны для организма:
- Снимают стресс и снимают усталость
Ферменты, содержащиеся в соке, могут способствовать усвоению аминокислот, витаминов и минеральных солей, естественным образом содержащихся в пище, улучшая энергетический тонус. Кроме того, он борется со слабостью и обезвоживанием, особенно в самые жаркие месяцы года, помогая лучше сопротивляться. для тепла и улучшения сна, а также для стимуляции выработки мелатонина эпифизом. - Обезболивающая и обезболивающая функция
Экспериментальное исследование подтвердило обезболивающую способность растения нони, которое можно использовать при нескольких состояниях. Сок помогает бороться с болями, характерными для некоторых заболеваний, от головных болей до желудочно-кишечных расстройств. Это производное Нони также может действовать как анальгетик против боли в мышцах, суставах, менструации и пищеварении. - Антибактериальная, противовоспалительная и иммуностимулирующая функция
Нони способен поддерживать организм, контролируя и регулируя воспалительные процессы. В частности, некоторые эксперименты показали заметное улучшение состояния пациентов, страдающих тендинитом, артритом и бурситом. Сок нони укрепляет иммунную систему: он способен активировать Т-клетки и макрофаги, отвечающие за атаку и уничтожение патогенов. - Улучшить кожу
Сок нони можно наносить на кожу с отличными результатами: он особенно полезен при лечении кожных воспалений, небольших ожогов и небольших ссадин. Фактически, ксеронин может способствовать регенерации травмированной ткани.
Повышают энергию и хорошее настроение
Нони стимулирует секрецию эндорфинов и серотонина, улучшая умственную работоспособность и настроение, облегчая такие симптомы, как слабость тела, утомляемость, сонливость и депрессия. - Антигипертензивная функция
Скополетин, вещество, которое способствует выработке оксида азота, который действует на кровеносные сосуды, повышая их эластичность и способствуя снижению давления. - Антиоксидантная активность
Нони содержит витамин С и селен, два антиоксиданта, способных противодействовать действию свободных радикалов и клеточному старению.
Прочие функции:
- Защитная деятельность желудочно-кишечного тракта;
- Способствует усвоению витаминов С и А, бета-каротина, кальция и калия;
- Предотвращает старение кожи и повреждение эпидермиса солнечными лучами;
- Детоксицирующая активность.
Применение сока нони
Исследования, проведенные с соком нони, показали, как он может помочь при лечении различных заболеваний. Обратите внимание, что Нони НЕ является лекарством и не должен использоваться вместо лекарств.
В коммерческих целях предполагается, что сок Нони может быть полезен при:
- Сахарный диабет 1, 2 типа
- Гликемия
- Симптомы депрессии
- Гипертония
- Утомляемость, слабость, упадок сил
- Сонливость
- Беспокойство, стресс
- Регуляция ритмов сна
- Регуляция биологических ритмов
- Регуляция метаболизма
- Аллергические симптомы
- Борьба со свободными радикалами
- Укрепление иммунной системы
- Ожоги
- Раны и раздражение кожи
- Инфекции
- Кишечные расстройства
- Черви и паразиты
- Антиоксидант и антивозрастной
- Боли в животе
- Мигрень
- Катаракта
- ушная боль
- Против абстинентного синдрома (курение и др.)
- Артрит, тендинит
- Улучшение внимания
Другие статьи о «Сок Нони»
- Нони (Morinda Citrifolia)
- Сок нони: составляющие, побочные эффекты, противопоказания
-funzione-e-uso-clinico.jpg)
