Основной обмен в различных органах

Таблица в этой статье показывает приблизительный вес и скорость метаболизма (MR) печени, мозга, сердца, почек и мышц. В целом, интенсивная активность этих пяти органов влияет на суточный расход калорий в базовых условиях примерно на 80%.

Значения относятся к взрослому мужчине весом 70 кг и новорожденному весом 3,5 кг.

Под базовыми состояниями мы понимаем особое состояние контролируемого покоя, в котором субъект бодрствует, в условиях тепловой нейтральности и полной психофизической релаксации, голодание продолжительностью не менее 12-18 часов.

Неонатальные метаболические показатели рассчитывались путем умножения показателей взрослого человека на соответствующие веса отдельных органов; хотя рассчитанная таким образом базальная скорость метаболизма близка к предложенной Benedict & Talbot (750 кДж или 180 ккал), ее реальное значение можно недооценить.

Скорость метаболизма различных органов и тканей у взрослых и новорожденных.

ВЗРОСЛЫЙ НОВОРОЖДЕННЫЙ ОРГАНЫ Масса
(кг) MR / 24ч
кДж (ккал) MR / кг / 24 ч
кДж (ккал) % общий
МИСТЕР Вес
(кг) MR / 24ч
кДж (ккал) % общий
МИСТЕР Печень 1.6 2018 1261 27 0.14 177 20 Головной мозг 1.4 1414 1010 19 0.35 354 44 Сердце 0.32 512 1600 7 0.02 32 4 Почки 0.29 783 2700 10 0.024 65 7 Мышцы 30.00 1356 45 18 0.8 37 5 Прочие компоненты кузова Общий 70.00 7530 108 100 3.5 750 100

Вес различных органов по Бойду

Распределение скорости метаболизма в головном мозге, печени и мышцах в процентах от общего основного метаболизма при разной массе тела (HOLLIDAY, 1986).

ИЗМЕНЕНИЯ БАЗАЛЬНОГО ОБМЕНА С ВОЗРАСТОМ (Mitchell, 1962)