Общность
Лютеин - это вещество природного происхождения, известное своими антиоксидантными и защитными свойствами.
С химической точки зрения лютеин относится к группе ксантофиллов, натуральных жирорастворимых пигментов, содержащихся во многих пищевых продуктах, как животного происхождения (им богат яичный желток), так и, прежде всего, растительного (шпинат, кукуруза, брюссельская капуста). .
Попадая в организм с пищей, это вещество концентрируется в желтом пятне, то есть в центральной области сетчатки глаза, где оно поглощает естественный синий свет, защищая его от вредных ультрафиолетовых лучей.
Поэтому не случайно, что в некоторых исследованиях было показано, что лютеин эффективен в предотвращении возрастной дегенерации желтого пятна, которая признает один из основных факторов риска в чрезмерном воздействии солнечных лучей (наряду с курением сигарет, генетическими нарушениями и дисбалансом питания). Это заболевание характеризуется дегенеративным процессом, поражающим сетчатку. У людей старше 55-65 лет, проживающих в промышленно развитых странах, возрастная дегенерация желтого пятна является основной причиной прогрессирующей и необратимой потери зрительной функции.
В меньшей степени лютеин также присутствует в хрусталике, и в этом отношении его связывают со способностью противодействовать катаракте (заболеванию, вызванному «помутнением хрусталика» глаза).
Ксантофиллы, в том числе лютеин, который также может быть обозначен на этикетке кодом E161b, широко используются в пищевой промышленности (как натуральные красители) и в зоотехнической промышленности, где их добавляют в корма, предназначенные для откорма кур, чтобы подчеркнуть цвет. яичный желток.
Для мужчин суточная потребность в лютеине оценивается в 4-6 мг (для ее удовлетворения достаточно 50 г шпината в день).
Лютеин в пище
Показания
Почему используется лютеин? Для чего это?
Классически, в силу его биологической роли, использование лютеина оправдано прежде всего в офтальмологии как защитное средство против окислительных патологий глаза, таких как катаракта и возрастная дегенерация желтого пятна.
Однако в последние годы антиоксидантные свойства лютеина расширили его использование также в области борьбы со старением, где он, по-видимому, замедляет окислительные процессы, ответственные за структурное и функциональное старение многих органов и тканей.
Свойства и преимущества
Какие преимущества лютеин показал во время исследований?
Эффективность лютеина в офтальмологии широко описана в многочисленных экспериментальных и клинических исследованиях.
С другой стороны, антивозрастная активность, по-видимому, менее охарактеризована, несмотря на некоторые особенно интересные недавние данные.
Согласно различным клиническим испытаниям, проведенным с участием более 500 пациентов, использование около 30 мг лютеина в течение 140 дней, по-видимому, улучшает клиническое течение офтальмологических заболеваний, таких как возрастная дегенерация желтого пятна.
У этих пациентов прогрессирование заболевания будет значительно замедлено, а клинические осложнения менее тяжелыми.
Эпидемиологическое исследование показало, что адекватное потребление продуктов, содержащих лютеин, связано с заметным снижением риска развития катаракты даже у предрасположенных пациентов.
Дозировка и способ применения
Как использовать лютеин
Поскольку эффективные дозировки и режимы дозирования еще не полностью стандартизированы, лютеин присутствует в очень разных дозах в добавках, от 250 мкг до 50 мг.
Учитывая липофильную природу этой молекулы, рекомендуется принимать лютеин одновременно с едой, чтобы способствовать всасыванию в кишечнике.
В составе добавок лютеин часто связывают с другими антиоксидантами, чтобы усилить их действие. Что касается профилактики и лечения возрастной дегенерации желтого пятна, помимо лютеина, также признается важность в питании других антиоксидантов (витамин E , витамин С, ликопин, селен, кофермент Q10), некоторые минералы (в частности, медь и цинк) и продукты, особенно богатые этими веществами (зеленый чай, помидоры, горох, брокколи, капуста, кабачки, зеленый салат, кукуруза и т. д.).
Побочные эффекты
Использование лютеина по соответствующим показаниям в целом оказалось безопасным и хорошо переносимым.
Описанные побочные эффекты были очень редкими и клинически незначительными.
Противопоказания.
Когда нельзя использовать лютеин?
Применение лютеина противопоказано при гиперчувствительности к действующему веществу.
Фармакологические взаимодействия
Какие лекарства или продукты могут изменить действие лютеина?
Всасывание лютеина в кишечнике может быть нарушено одновременным приемом активных ингредиентов и пищевых продуктов, таких как холестирамин, колестипол, минеральные масла, орлистат, бета-каротин и пектин.
Напротив, одновременное использование триглицеридов со средней длиной цепи или некоторых растительных масел, таких как кукурузные, по-видимому, увеличивает всасывание лютеина в кишечнике.
Меры предосторожности при использовании
Что нужно знать перед приемом лютеина?
Во время беременности и в последующий период грудного вскармливания, даже в случае большей потребности, единственным безопасным и адекватным источником лютеина будет тот, который поступает из ежедневного потребления фруктов и овощей.
В эти периоды жизни, учитывая способность лютеина накапливаться в жировых органах, использование определенных добавок обычно противопоказано.
