Сегодня мы приготовим вкусный десерт к пасхальным праздникам! Я подумал, что вместо обычного голубя, чтобы завершить пасхальный обед пышно, было бы неплохо принести на стол цуккотто в форме яйца. Просто сделайте шкатулку из бисквитного торта, выстилающую форму в форме яйца, а затем наполните ее мороженым. Простой рецепт с гарантированным успехом!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 202 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для цуккотто
- 200 г бисквита
- 500 г мороженого с черной вишней или мороженого фьордилатте
- 100 мл молока
- 100 мл марсала
Для украшения (по желанию)
- Несколько прядей (около 100 мл) свежих сливок
- Q.b. (Около 1 столовой ложки) сахарной пудры
- Около 100 г вишни в сиропе
Необходимые материалы
- Форма из поликарбоната в форме полуяйца (емкость 750 мл)
- Разделочная доска
- Нож
- чаша
- Электрические кнуты
- Ложки
Подготовка
- Приготовьте бисквит, как описано в ЭТОМ ВИДЕО.
- Приготовьте сироп, смешав ликер Марсала и молоко. В качестве альтернативы марсале можно использовать апельсиновый ликер или ром.
- Прямоугольный бисквит нарезать ломтиками толщиной 1 см.
- Нарежьте ломтики pds по диагонали, чтобы получились треугольники.
- Поместите форму из поликарбоната на чашу, чтобы она оставалась сбалансированной.
- Выровняйте форму с ломтиками пдс, стараясь, чтобы самый узкий угол каждого треугольника сходился в центре яйца. Вместо этого основания каждого треугольника должны выходить из формы.
Вы знали, что
Чтобы получилась безупречная «скорлупа» бисквитного торта, рекомендуется затягивать треугольники ПДС, чтобы не было зазоров.
В качестве альтернативы PDS можно использовать Savoiardi: однако в этом случае печенье необходимо замочить перед облицовкой формы.- Получив шкатулку с идеальной выстилкой формы, намочите бисквит заранее приготовленным раствором марсалы и молока.
- Наполнить шкатулку для бисквита вишневым мороженым и разровнять лопаткой или ложкой.
Вы знали, что
Вы можете заполнить бисквит любым другим вкусом мороженого по вашему выбору, например, мороженым фьордилатте, мороженым из лесных орехов, шоколадным мороженым и т. Д.- Закройте заслонки бисквитного коржа, которые выступают за край формы, и пропитайте оставшимся сиропом.
- Поместите форму в морозильную камеру минимум на час.
- Тем временем взбиваем свежие сливки.
- Вынуть форму из морозильной камеры, перевернуть цуккотто в сервировочное блюдо и украсить взбитыми сливками, сахарной пудрой и, по желанию, вишенкой в сиропе.
- Нарезать ломтиками и сразу употребить. Если ломтики не съедены сразу, поместите их в морозильную камеру, не размораживая.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Это необычное яйцо, замаскированное под цуккотто-мороженое, - просто блестящая идея отметить Пасху одним из ее символов по преимуществу! Получайте удовольствие, настраивая его по своему вкусу, изменяя вкус мороженого, покрывая его сахарной пастой или украшая это с фруктами свежие!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Цуккотто - довольно энергичный десерт, богатый липидами, за которыми следуют углеводы и, наконец, белки. Холестерин имеет значение, волокна почти нулевые, а жирные кислоты кажутся преимущественно насыщенными.
Цуккотто - это продукт, который не рекомендуется использовать при избыточном весе, нарушениях обмена веществ, непереносимости лактозы и глютеновой болезни; кроме того, поскольку он содержит молоко, его не следует включать в веганский рацион.
Средняя порция составляет около 50 г (100 ккал).
