E538 ФЕРРОЦИАНИД КАЛЬЦИЯ
Ферроцианид кальция, также известный как гексацианоферрат кальция, представляет собой синтетический продукт, используемый в качестве добавки для предотвращения образования комков в поваренной соли и заменителях соли. Таким образом, он имеет функцию предотвращения слеживания.
Выпускается в виде кристаллов или кристаллического порошка желтого цвета.
Важно подчеркнуть, что в очень малых дозах это не вредно, в то время как потребление чистого вещества особенно токсично.
ДОЗА ДОЗЫ: до 25 мг / кг массы тела.
