Если склонность к низкому кровяному давлению (в парафизиологических условиях) является просто фактором риска внезапного обморока и, как следствие, ушибов или других связанных несчастных случаев, высокое кровяное давление увеличивает шансы инвалидности или смертельных сердечно- и цереброваскулярных событий.
Если исключить серьезные генетические факторы, мы обнаружим, что питание, состав тела, уровень физической активности и эмоциональное состояние являются наиболее важными переменными в регулировании артериального давления.
В этой статье мы проанализируем различные продукты, которые, хотя и имеют разные механизмы, снижают или нормализуют артериальное давление.
АЛК содержится в зародышах некоторых крахмалистых семян и некоторых масличных семян (чиа, перилла, киви и т. Д.); Полученные масла очень концентрированные.
EPA и DHA содержатся в значительных количествах в холодной морской рыбе (треска, лосось и т. Д.), Голубой рыбе (сардины, скумбрия, скумбрия и т. Д.), Водорослях, криле и печени уже упомянутых рыб.
ALLIACEAE
Самыми известными из них являются чеснок и лук, которые, благодаря своей способности вызывать расширение сосудов, в настоящее время считаются неотъемлемой частью диетической терапии от гипертонии.
Мочегонные продукты
Повышение почечной фильтрации способствует выведению воды, но также и минеральных солей. Для тех, кто чрезмерно употребляет поваренную соль, этот механизм очень полезен, поскольку он способствует выведению натрия (который, как мы знаем, является предрасполагающим фактором). -чувствительная первичная гипертензия).
Вода, напитки и продукты с высоким содержанием воды обладают мочегонным действием. В частности, продукты, которые помимо того, что они богаты водой, содержат факторы питания, которые способствуют почечной фильтрации, обладают сильным мочегонным действием. Это в основном продукты растительного происхождения, такие как ананас, огурец, артишок, лук, фенхель, яблоко и одуванчик.
Продукты с низким содержанием натрия
Избыток натрия, повторяем еще раз, является предрасполагающим фактором для чувствительной к натрию первичной артериальной гипертензии, поэтому поваренная соль, которая содержит очень высокий процент натрия, является плохим союзником для здоровья сосудистой системы.
Категория продуктов с низким содержанием натрия касается не только конкретных продуктов, но и способов их консервирования, приготовления и потребления. Все свежие (за исключением двустворчатых моллюсков, таких как мидии и моллюски) или замороженные продукты с низким содержанием натрия; Напротив, продукты в соли, рассоле и, в более общем смысле, в банках (также в масле и уксусе) богаты им.
Если взять практический пример, то предпочтительнее ориентироваться на потребление тунца свежими или замороженными ломтиками, а не консервированными. Или из молочных продуктов желательно отдать предпочтение йогурту, рикотте и мягким сырам вместо приправленных. Опять же, говоря о мясе, рекомендуется избегать вяленого мяса, вместо этого увеличивая количество свежего, например, стейков.
Кроме того, рекомендуется избегать добавления поваренной соли во время приготовления или непосредственно на тарелку, исключив так называемую дополнительную соль.
Продукты с высоким содержанием калия, магния и кальция
Как и натрий, калий, магний и кальций также имеют положительный заряд и называются катионами. Увеличивая их потребление (в разумных пределах), даже если они занимают разные места в организме, они способствуют выведению натрия почками в пользу давления.
В частности, повышение уровня калия коррелирует с положительной модуляцией баланса артериального давления, что делает его настоящим лекарством от гипертонии (при условии, что почки совершенно здоровы).
Самые богатые магнием и калием продукты: свежие овощи и фрукты (помидоры, баклажаны, огурцы, арбуз, кабачки, кабачки, салат, радиккио, дыня, персики, абрикосы и т. Д.), Бобовые (фасоль, нут, чечевица, бобы. и т. д.), цельнозерновые (пшеница, полба, ячмень и т. д.) и другие крахмалистые семена (псевдозерновые, такие как киноа, амарант и т. д.).
К продуктам, богатым кальцием, относятся: свежее молоко и его производные (лучше постное и несоленое); незначительно можно также увеличить потребление масличных семян, таких как грецкие орехи, миндаль или обогащенные продукты (например, соевое молоко с добавлением кальция).
Продукты без молекул стимуляторов
Они не входят в состав какой-либо основной пищевой группы, а это значит, что они не являются необходимыми для диеты. Их можно полностью исключить из рациона, не рискуя получить дефицит питательных веществ, но тем не менее многие люди в силу привычки не могут обойтись без них.
Речь идет о напитках, богатых нервами, таких как: кофе, чай, какао, женьшень, гуарана, кола, энергетический напиток и т. Д .; то же самое и с шоколадом.
Поскольку стимуляторы оказывают обратное действие на артериальное давление, рекомендуется выбирать кофе без кофеина, чай без кофеина, колу без кофеина и т. Д.
Продукты, способствующие похуданию
Это абсолютно общее определение, которое включает в себя все типичные продукты диеты, откалиброванные для похудания:
- Низкая калорийность, поэтому мало энергии
- Низкое содержание липидов или, если полезно (например, масличные семена), в адекватных порциях
- Низкая нагрузка и гликемический индекс
- Богат клетчаткой.
Примечание: также важно рассчитывать правильные порции и потреблять их с адекватной периодичностью.
Продукты без насыщенных и гидрогенизированных жиров, богатые клетчаткой.
* Корреляция между насыщенными и / или гидрогенизированными жирными кислотами, клетчаткой и гипертонией на данный момент носит только статистический характер. Биохимического объяснения нет, и предполагается, что причина этой связи многофакторна. На самом деле, продукты, богатые насыщенными жирными кислотами, в основном высококалорийны (ожирение - основная причина гипертонии) и содержат большое количество натрия (минерал, который вреден для артериального давления); напротив, продукты, богатые клетчаткой, менее энергичны. , имеют нагрузку и более низкий гликемический индекс, а также изобилуют полезными минералами, такими как магний.
Поэтому мы должны избегать нездоровой пищи, такой как упакованные закуски и фаст-фуд, а также колбас и жирных сыров, отдавая предпочтение свежим, необработанным или минимально обработанным продуктам. Вместо продуктов на основе рафинированного крахмала, таких как хлеб и белая паста, рекомендуется выбирать цельные продукты.
