Что такое Битто?
Битто - итальянский летний сыр, жирный вареный и полутвердый, производимый в Вальтеллине (Ломбардия). Своим названием он обязан реке Битто, ручью, который берет начало в Герола Адда и всего через 16 км (около Морбеньо) впадает в реку Адда.
Область производства Битто включает различные территории в провинции Сондрио (от долины Сплуга до Ливиньо, некоторые муниципалитеты в долине Брембана, Герола Альта, Альбаредо и долины Сан-Марко).
Авторские права редакции: Shutterstock.com
