Что положить в чашку? Важно не совершить ошибку, добавив к продуктам, выбранным на завтрак, один кофе. На самом деле гидратация необходима при первом приеме пищи в день, поэтому рекомендуется добавить чашку зеленого или черного чая, горячего травяного чая. чай или сок, цитрусовые (апельсин, грейпфрут и лимон), которые также содержат большое количество витамина С.
газированные и сладкие напитки с целью утолить голод между приемами пищи. Пропуск завтрака - это фундаментальная ошибка, которая влияет на чувство сытости и, как следствие, на голод во время обеда или ужина, когда, следовательно, человек более склонен к превышению количества и качества еды.
Утренний прием пищи должен быть сбалансированным и питательным, но часто из-за спешки или вредных привычек завтраки в конечном итоге богаты простыми сахарами и жирами. Это классический пример типичных завтраков, состоящих исключительно из сухарей и джема, круассана и капучино или чая с печеньем.
Завтрак, в основном состоящий из сахаров, вызывает внезапное повышение уровня сахара в крови, проблемный инсулиновый ответ, следовательно, быстрое прохождение глюкозы из крови в ткани, что приводит к преходящей гипогликемии, стимулу, который в сочетании с быстрым опорожнением желудка улавливается гипоталамический центр и способствует возникновению голода.
Лучше начать день со сладкого или соленого завтрака? Важно то, что есть белки.Что следует из многочисленных научных исследований, так это то, что завтрак с хорошим белковым компонентом, не обязательно соленым, насыщает больше и дольше, улучшает гликемический тренд и секрецию инсулина. Последний, если присутствует в избытке, препятствует потере лишнего веса.
Какой бы завтрак вы ни выбрали, до или после него важно чистить зубы.
утреннийОшибки, которых следует избегать в соленом завтраке
В пикантном завтраке меньше сахара, но важно не превышать количество жиров, содержащихся, например, в яйцах, сырах или колбасах. Для сбалансированности утренний прием пищи должен основываться на этих продуктах не чаще двух раз в неделю.
При выборе соленого завтрака необходимо не переборщить даже с белками в последующих приемах пищи, чтобы не слишком перегружать печень и почки.
Пример соленого завтрака
Соленый, сбалансированный и питательный завтрак может состоять из:
- Два ломтика цельнозернового, ржаного или мультизернового хлеба
- Нарезанный (брезаола, сырая ветчина, индейка) или нежирный сыр (рикотта, нежирный пастообразный сыр)
- Кофе или зеленый или черный чай
- Сок или фрукт
Пример сладкого завтрака
Поэтому сладкий завтрак должен состоять не только из простых сахаров, но также из определенного количества жиров, белков и сложных углеводов. Таким образом, банан и немного миндаля могут стать идеальным завтраком для тех, кто спешит, а тем, у кого немного больше времени, можно съесть:
- пара ломтиков непросеянного хлеба
- частично обезжиренное молоко с мюсли из непросеянной муки
- две чайные ложки фруктового джема (выбирайте его с содержанием фруктов не менее 70%)
- сок или фрукт
А как насчет завтрака в баре? Бриошь и капучино, какими бы удобными и быстрыми они ни были, не являются сбалансированной комбинацией. Фактически, в этом завтраке не хватает свежих продуктов и мало белков, минералов и витаминов; к тому же содержание калорий и жиров часто бывает высоким из-за начинок булочки.
, спортсменам и тем, кто страдает заболеваниями, связанными с кишечной абсорбцией, диабетом и т. д.) рекомендуется выбирать белковый завтрак.Молоко и йогурт по утрам, как натуральный, так и греческий йогурт, например, представляют собой отличный источник белка, рибофлавина (витамин В2), кальция и (в йогурте) пробиотиков; более того, что касается йогурта, который удобно распределять порциями по 125 и 150 г, его можно легко употреблять даже вне дома.
Продукты, богатые белком, разные, но наиболее подходящими для завтрака являются:
- яйцо
- консервированный тунец
- белое мясо
- нарезанные: брезаола, нежирная индейка, обезжиренная ветчина
- молоко и производные (йогурт, рикотта, сыры и т. д.)
