Пример диеты для борьбы с ожирением

Посылка

Следующие ниже показания предназначены ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для информационных целей и не предназначены для замены мнения профессионалов, таких как врач, диетолог или диетолог, вмешательство которых необходимо для назначения и состава ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННЫХ пищевых терапий.

Ожирение

Ожирение - это настоящее эндемическое заболевание; в последние годы от него страдает до 1/3 населения в целом, в основном в географических районах, характеризующихся: экономическим благополучием, развитием технологий и распространением нездоровой пищи.

До недавнего времени казалось, что ожирение в основном поражало население Запада, поскольку Восток в целом был экономически менее развит; однако, как и следовало ожидать, с экономическим прогрессом этих стран возник своего рода «вестернизация» питания и образа жизни, которая (медленно, но верно) способствует эпидемии ожирения и в этих этнических группах.
Ожирение определяет снижение качества жизни и увеличивает риск несчастных случаев, а также риск ранней смертности; ожирение предрасположено или, скорее, напрямую связано с возникновением: диабета, гипертонии, дислипидемии (высокий уровень холестерина и триглицеридов), гиперурикемия, дегенерация суставов, атеросклероз, инсульт, инфаркт миокарда и др.
Ожирение может быть вторичным, поэтому ему способствуют некоторые патологические состояния органического характера (синдром Кушинга, гиперинсулинемия, иногда поликистоз яичников и т. Д.) Или психиатрического (расстройство переедания, серьезная депрессия или депрессивные симптомы и т. Д.). Кроме того, ожирение часто усугубляется употреблением определенных лекарств.
Расстройство пищевого поведения (ЭД), наиболее часто связанное со злоупотреблением питательными веществами, - это переедание с перееданием (БЭД - синдром компульсивного переедания), но пока не известно, какова корреляция между двумя патологиями; была выдвинута гипотеза, что она имеет две взаимные факторов риска, и то и другое может быть вызвано неудовлетворенностью собственным образом тела, другими симптомами психиатрического характера (например, депрессивными) и т. д.

Диета при ожирении

Диета при ожирении - это диета, способствующая снижению веса и восстановлению метаболического гомеостаза, но которая во всех смыслах НИКОГДА не влияет отрицательно на здоровье людей с ожирением.
Диета при ожирении сначала должна быть ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ, что означает, что по окончании терапии субъект ДОЛЖЕН УЗНАТЬ, как правильно питаться, чтобы поддерживать физическую форму; эта прерогатива полностью исключает экстремальные диеты, низкоуглеводные и кетогенные. Скорее, диета для ожирения основан на некоторых этических и методологических принципах, которые можно кратко резюмировать следующим образом:

• Низкокалорийный, но с общей энергией НЕ менее 70% метаболических потребностей
• Пищевой баланс со всеми переменными для конкретного случая и возможностью удержания углеводов и липидов на нижнем пределе допустимого диапазона.
• Удовлетворение рекомендованных рационов незаменимых жирных кислот и незаменимых аминокислот
• Удовлетворение рекомендованным рационом витаминов, минералов и пищевых волокон
• Поддержание гидратации

...и снова:

• Продовольственное образование
• Восстановление параметров обмена веществ
• Снижение риска ранней смертности
• Достигнуто сохранение веса.

Полезные добавки в диете при ожирении

Будучи в основном сбалансированной, диета при ожирении не требует специальных добавок; в самых крайних случаях (ожирение, болезнь или прикованность к постели, поэтому при очень строгих диетах) можно предложить компенсировать сокращение рациона безрецептурными препаратами. продукты, содержащие витамины и минералы, но только в том случае, если диетическая доза не достигает рекомендованного минимума.
Некоторые профессионалы предлагают использовать термогенные добавки, даже если лично я считаю, что введение стимулирующих молекул (нервин) на таких уровнях, чтобы можно было получить заметные результаты по снижению веса, может быть вредным с других точек зрения (побочные эффекты термогеников). .

Диета против ожирения: пример

• Бывший баскетболист; В настоящее время она работает сотрудницей больницы, принимает различные лекарственные препараты и страдает нарушением толерантности к глюкозе - гипергликемией) и воспалением левого коленного сустава (которое препятствует большей части желаемой физической активности). У него сильный аппетит по утрам и все меньше и меньше до конца дня.

Секс женский Возраст 50 Высота (см 180 Окружность запястья см 17,5 Конституция Крепкий Рост / запястье 10,3 Морфологический тип Normolineo Вес (кг 108 Индекс массы тела 33,3 Желателен физиологический индекс массы тела. 24,1 Желаемый физиологический вес кг 78,1 Основной обмен ккал 1508,3 Коэффициент уровня физической активности 1,42 Расход энергии ккал 2141,8 Диета ГИПОКАЛОРИЙ - 30% 1500 Ккал Липиды 25% 375 ккал 41,7 г Белки ≤ 1,5 г / кг 468,6 ккал 117,2 г Углеводы 43,8% 656,4 ккал 175 г Завтрак 20% 300 ккал Легкая закуска 15% 225 ккал Обед 35% 525 ккал Легкая закуска 5% 75 ккал Обед 25% 375 ккал

Пример диеты при ожирении - ДЕНЬ 1

Завтрак, около 20% ккал ТОТ Нежирное молоко, 2% 300 мл, 150,0 ккал Мюсли с орехами и фруктами 45 г, 153,0 ккал Полдник, всего около 15% ккал Яблоко с кожурой 200 г, 104,0 ккал Сухарики из непросеянной муки 25 г, 106,5 ккал Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ Паста с томатным соусом Макароны из цельнозерновой крупы 60 г, 194,4 ккал Томатное пюре 100 г, 24,0 ккал пармезан 10 г, 39,2 ккал Запеченная ветчина 50 г, 107,5 ккал Цельнозерновой хлеб 50 г, 121,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 5 г, 45,0 ккал Полдник, всего около 5% ккал Йогурт из обезжиренного молока 125 г, 70,0 ккал Обед, около 25% ккал ТОТ Филе телятины на сковороде Филе телятины, нежирное мясо 200 г, 232,0 ккал Фенхель 200 г, 62,0 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 10 г, 90,0 ккал

Пример диеты при ожирении - ДЕНЬ 2

Завтрак, около 20% ккал ТОТ Нежирное молоко, 2% 300 мл, 150,0 ккал Сухарики из непросеянной муки 25 г, 106,5 ккал Джем, общий 20 г, 55,6 ккал Полдник, всего около 15% ккал Груши 200 г, 116,0 ккал Сухарики из непросеянной муки 25 г, 106,5 ккал Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ Рис с кабачками Белый рис, короткозернистый 60 г, 214,8 ккал Цуккини 100 г, 16,0 ккал пармезан 10 г, 39,2 ккал Нежирный творог 100 г, 86,0 ккал Цельнозерновой хлеб 50 г, 121,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 5 г, 45,0 ккал Полдник, всего около 5% ккал Йогурт из обезжиренного молока 125 г, 70,0 ккал Обед, около 25% ккал ТОТ Запеченный морской окунь Морской окунь, разные виды (только съедобная часть) 250 г, 242,5 ккал Фенхель 200 г, 48,0 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 10 г, 90,0 ккал

Пример диеты при ожирении - ДЕНЬ 3

Завтрак, около 20% ккал ТОТ Нежирное молоко, 2% 300 мл, 150,0 ккал Мюсли с орехами и фруктами 45 г, 153,0 ккал Полдник, всего около 15% ккал киви 200 г, 122,0 ккал Сухарики из непросеянной муки 25 г, 106,5 ккал Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ Крем из картофеля и рукколы Картошка 250 г, 192,5 ккал Ракета 100 г, 25,0 ккал пармезан 10 г, 39,2 ккал Брезаола 50 г, 87,5 ккал Цельнозерновой хлеб 50 г, 121,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 5 г, 45,0 ккал Полдник, всего около 5% ккал Йогурт из обезжиренного молока 125 г, 70,0 ккал Обед, около 25% ккал ТОТ Свежая рикотта Рикотта из полуобезжиренного молока 200 г, 276,0 ккал Морковь 150 г, 61,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 5 г, 45,0 ккал

Пример диеты при ожирении - ДЕНЬ 4

Завтрак, около 20% ккал ТОТ Нежирное молоко, 2% 300 мл, 150,0 ккал Сухарики из непросеянной муки 25 г, 106,5 ккал Джем, общий 20 г, 55,6 ккал Полдник, всего около 15% ккал Апельсины 200 г, 126,0 ккал Сухарики из непросеянной муки 25 г, 106,5 ккал Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ Макароны из баклажанов Макароны из цельнозерновой крупы 60 г, 214,8 ккал Баклажан 100 г, 24,0 ккал пармезан 10 г, 39,2 ккал Нежирный творог 100 г, 86,0 ккал Цельнозерновой хлеб 50 г, 121,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 5 г, 45,0 ккал Полдник, всего около 5% ккал Йогурт из обезжиренного молока 125 г, 70,0 ккал Обед, около 25% ккал ТОТ Омлет из яичного белка Куриные яичные белки 400 г, 192,0 ккал Мангольд 200 г, 38,0 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 15 г, 135,0 ккал

Пример диеты при ожирении - ДЕНЬ 5

Завтрак, около 20% ккал ТОТ Нежирное молоко, 2% 300 мл, 150,0 ккал Мюсли с орехами и фруктами 45 г, 153,0 ккал Полдник, всего около 15% ккал Клементина 200 г, 94,0 ккал Сухарики из непросеянной муки 25 г, 106,5 ккал Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ Рис с грибами Белый рис, короткозернистый 60 г, 214,8 ккал Шампиньоны 100 г, 22,0 ккал пармезан 10 г, 39,2 ккал Нежирная сырая ветчина 50 г, 109,0 ккал Цельнозерновой хлеб 50 г, 121,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 5 г, 45,0 ккал Полдник, всего около 5% ккал Йогурт из обезжиренного молока 125 г, 70,0 ккал Обед, около 25% ккал ТОТ Куриная грудка на гриле Морской окунь, разные виды (только съедобная часть) 200 г, 220,0 ккал Артишоки 150 г, 70,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 10 г, 90,0 ккал

Пример диеты при ожирении - ДЕНЬ 6

Завтрак, около 20% ккал ТОТ Нежирное молоко, 2% 300 мл, 150,0 ккал Сухарики из непросеянной муки 25 г, 106,5 ккал Джем, общий 20 г, 55,6 ккал Полдник, всего около 15% ккал Яблоко с кожурой 200 г, 104,0 ккал Сухарики из непросеянной муки 25 г, 106,5 ккал Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ Крем из картофеля и артишоков Картошка 250 г, 192,5 ккал Артишоки 100 г, 70,5 ккал пармезан 10 г, 39,2 ккал Запеченная ветчина 50 г, 107,5 ккал Цельнозерновой хлеб 50 г, 121,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 5 г, 45,0 ккал Полдник, всего около 5% ккал Йогурт из обезжиренного молока 125 г, 70,0 ккал Обед, около 25% ккал ТОТ Морской лещ на гриле Морской лещ (только съедобная часть) 250 г, 225,0 ккал Эндивий 200 г, 34,0 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 5 г, 45,0 ккал

Пример диеты при ожирении - ДЕНЬ 7

Завтрак, около 20% ккал ТОТ Нежирное молоко, 2% 300 мл, 150,0 ккал Мюсли с орехами и фруктами 45 г, 153,0 ккал Полдник, всего около 15% ккал Груши 200 г, 116,0 ккал Сухарики из непросеянной муки 25 г, 106,5 ккал Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ Паста аллекарот Макароны из цельнозерновой крупы 60 г, 194,4 ккал Морковь 100 г, 41,0 ккал пармезан 10 г, 39,2 ккал Нежирный творог 100 г, 86,0 ккал Цельнозерновой хлеб 50 г, 121,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 5 г, 45,0 ккал Полдник, всего около 5% ккал Йогурт из обезжиренного молока 125 г, 70,0 ккал Обед, около 25% ккал ТОТ Филе на гриле Филе свинины 200 г, 218,0 ккал Фенхель 200 г, 62,0 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 10 г, 90,0 ккал