Сахарная свекла (Бета обыкновенная, сем. Chenopodiaceae) - двулетнее травянистое растение с крупными листьями и большим мясистым корнем, из которого извлекается сахароза.
Он производит сахар уже в первый год роста; сеют весной и собирают осенью / ранней зимой. Если не собирать урожай, в течение второго года питательные вещества, содержащиеся в корне, используются растением для производства семян и цветов.
Как и сахарный тростник, существует множество сортов.
Содержание сахара в спелой свекле приблизительно равно 17% от ее веса, но и в этом случае это значение очень изменчиво, поэтому процентное содержание сахарозы выше, чем в сахарном тростнике, но урожайность с гектара в любом случае ниже; Фактически производство сахарозы из свеклы составляет около семи тонн с гектара по сравнению с десятью тоннами сахарного тростника.
Другие продукты - Подсластители Ацесульфам К Аспартам Сахарная свекла Сахарный тростник Цикламат натрия Подсластители Декстроза Эритритол Фруктоза Мальтоза Маннитол Меласса Сахарин Сахароза Кленовый сироп Сироп агавы Сироп фруктозы Категории глюкозы Сироп сахара Сахар, сорбитол Сладости Фрукты Сладости Еда и др. Молоко и бобовые Масла и жиры Рыба и рыбные продукты Салями Специи Овощи Рецепты здоровья Закуски Хлеб, пицца и булочки Первые блюда Вторые блюда Овощи и салаты Сладости и десерты Мороженое и шербеты Сиропы, ликеры и граппа Основные приготовления ---- На кухне с остатки Карнавальные рецепты Рождественские рецепты Рецепты легкой диеты tici Рецепты на праздник Рецепты на День святого Валентина Вегетарианские рецепты Белковые рецепты Региональные рецепты Веганские рецептыкоричневый сахар
Сладкая палочка
.jpg)
