); Зародыши (богатые «хорошими» жирами); Отруби (богатые пищевыми волокнами).
теги:
добавки пищевые добавки вяленое мясо
Начиная с эндосперма, зародыша и отрубей (вместе или по отдельности), пищевая промышленность производит ряд продуктов и ингредиентов с наивысшей питательной ценностью. Скорее всего, злаки были первыми растениями, которые культивировал человек, который с древних времен осознал их диетическое значение и универсальность использования.
), кукуруза, ячмень, рис, полба (также полба) и рожь, а овес, сорго и просо в основном используются в кормах для крупного рогатого скота.
Примечание: потребление последних, также известных как «плохие злаки», постепенно увеличивается, потому что они считаются (более или менее правильно) более питательными.
В наших широтах наиболее распространенными злаками являются пшеница, за ними следуют кукуруза, ячмень и рис (чаще встречаются в жарком и влажном климате Юго-Восточной Азии).
